Have you ever seen the rainbow? (original) (raw)

2012年 06月 09日

バーチャ・ミューズリーの朝ごはん

四国地方は昨日梅雨入りしました。
昨日も今日も朝からシトシト雨模様でございます。
（今は晴れ間が出て、やわらかい日差しが届いています。）

梅雨と聞いただけで憂鬱になるのですが、
夏場の渇水に悩む香川県民としては
恵みの雨と喜ばなくてはいけませんね^^;

そんなちょっと冴えない空模様の休日
少しでも気分良く食べたくて、さわやかな朝食を用意しました。

前夜に用意しておいたバーチャ・ミューズリーで朝ごはん。

まずはMenuから。

バーチャ・ミューズリー（冷製オートミール）
ホウレン草とベーコンのソテー
ポークソーセージのトマトいため
ミルクティー
オレンジジュース
冷たいトマトのクリームスープ（レトルト）

バーチャ・ミューズリーはスイス人医師マクシミリアン・バーチャベンナーが
考案したレシピで、スイスでは定番の朝食だそうです。

最近このバーチャ・ミューズリーにハマっていて
平日のランチとしても食べています。

作り方はいたって簡単！

ボウルに無糖のミューズリー、牛乳（または豆乳）、ヨーグルト
レモン汁、オレンジジュース（オレンジを搾ってもOK）、りんご、バナナ
キーウィ、いちごなどフルーツを刻んで混ぜ合わせ冷蔵庫で一晩おく。

硬めのミューズリーもこうするとしっとり柔らかくなって
とても食べやすくなります。

今朝のフルーツは、りんご、バナナ、キーウィ
食べるときにドライクランベリーと飾り用のキーウィとお庭のミントをプラス。
（甘いのがお好きな方は、はちみつとかメイプルシロップをどうぞ！）

平日だとフルーツはバナナだけって日もあるけれど十分おいしいです。

果糖は体脂肪になりやすいので、
フルーツは夜より朝昼に食べたほうがいいんですよね？
今までフルーツは夕食後に食べる習慣だったのですが、
朝昼型に切り替えようと遅まきながら決意しました。^^;

食物繊維豊富なミューズリーもダイエットに効果があるようですし
ボディラインが気になる薄着の季節に向けてシェイプアップだぁ～v(￣ｰ￣)ﾌｯﾌ~ﾝ
え!?もう遅いって(￣▽￣;)!?

お気に入りの器やグラスで（全部バラバラだけれど）、
ちょっと遅めの朝食でした。

それではみなさま、楽しい週末をお過ごしくださいね～♪♪☆

↑無理やり締め括った感が・・・

日々の暮らしに彩りを ♪

by nijiko

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