In de betekenis van ‘dik melkgerecht’ voor het eerst aangetroffen in het jaar 1779.[1]
erfwoord: Westelijke vorm uit Middelnederlands vlāde ‘taart, koek’, ontwikkeld uit Oergermaans *flaþōn- ‘plat voorwerp’; evenals Duits Fladen en Middelengels flathe, beide ‘platte koek’.[2] Hetzelfde woord als vlaai en vlade.