Josip Kitanović pobjednik 4. Fišijade u Vinkovcima (original) (raw)

„Ništa mi neće ovaj dan pokvarit”, kažu stihovi pjesme, pa ni kiša dodali su svi oni koji su danas na 4. Fišijadi u Vinkovcima pristavili kotliće, njih 59, kako bi skuhali poznatu deliciju, omiljenu ljubiteljima slatkovodne ribe, čuveni fiš paprikaš.

Natjecanje je održano ispred hotela Slavonija u natkrivenom prostoru, a organizirali su ga Udruga ljubitelja kuhanja Ervenica iz Vinkovaca i Turistička zajednica grada Vinkovaca pod pokroviteljstvom Grada Vinkovaca i Vukovarsko-srijemske županije.

Fiš majstori su stigli sa svih strana, a iz najdaljega ekipa “Gelo” iz Metkovića, pa su za to posebno i nagrađeni. Za najveseliju ekipu proglašena je ekipa “Babić line i Moto klub Vinkovci”, a priznanje za promicanje Slavonije i hrvatske kulture pripalo je ekipi „A je to”.

A najbolji fiš paprikaš na 4. Fišijadi u Vinkovcima ove godine skuhao je prošlogodišnji srebrni, Josip Kitanović iz Velike Kopanice, koji se time plasirao na državno prvenstvo u Belom Manastiru dogodine.

Drugo mjesto pripalo je Željku Bartolinu iz Jarmine.

Treći kotlić bio je onaj Branimira Lovrića iz Slavonskog Broda.

„**Prošle godine drugi, ove godine prvi, što reći prezadovoljan sam. Jako lijepa manifestacija. Nažalost, kao i prošle godine i ove godine kiša nas prati, ali unatoč tome bilo je sve u redu. Iz Kopanice nas ima dosta koji se natječemo, ali svatko kuha za sebe i svatko je priča za sebe. A što bi bila tajna vrhunskoga fiša? Po meni dobra paprika i ponajprije nepce. Vi možete dati svima iste sastojke, ali onaj tko proba, tko zna prepoznati pravi okus u ustima, to je majstor. Uz dobru papriku, uz dobru ribu, nepce je broj jedan. Znači ako vi imate u ustima dobro osjetilo za slanost, za ljutinu i, normalno, ako fiš napravite da bude kompaktan, to je onda pogodak**”, istaknuo je Josip Kitanović.

Priznanja i nagrade, a za prva tri mjesta bilo je to 50, 100 i 200 eura te pehari, pladanj sa šaranom s ražnja, vino i još poneka sitnica, večeras su uručili zamjenik gradonačelnika Vinkovaca Josip Romić i predsjednik Udruge ljubitelja kuhanja Ervenica Karlo Kovalisko.

Svi oni koji su odlučili prkositi kiši i pridružiti se kao posjetitelji mogli su uživati u fišu koji je u velikom kotlu pripremio organizator, a kušati se mogao i šaran na rašljama te riblji čvarci. Našao se na fišijadi i „veseli stroj” te se mogla kušati i „friška” rakija, a za dobro raspoloženje cijelo vrijeme brinuli su se tamburaši.