黒柳徹子さんの簡単ケーキを作ってみました (original) (raw)

こんばんは。小葉茶マミです。

今朝は早起きしたので、雨ニモ負ケズ朝散歩をしました。

夕方に咲くオシロイ花はシュンと下向き💦

ヒルザキ月見草は、その名の通りまだ眠っているらしい💦

植物の特性って面白いですね。

今日はオット・母・私の３人で出かけました。宇都宮LRT（次世代型路面電車）にまだ乗っていない母のデビュー乗車です。母の喜んでいる姿に満足～

そして、母宅でコーヒータイムをしました。

スイーツは先日テレビで**黒柳徹子さんが紹介していた「ビスケットで作る簡単ケーキ**」です。昨日作って、ひと晩冷蔵庫で冷やしていました。

■ 黒柳徹子さんの簡単ケーキ

作り方を紹介します。

①生クリーム200㏄＋砂糖30g弱を泡立てます（フードプロセッサー使用）。

※かなり余りました。

②マリービスケットを牛乳にくぐらす。十分に吸わせなくてOKです。

③生クリームを挟んで重ねる。

④ラップに③をのせて、周囲にクリームを塗ります。

⑤ラップで包んで冷蔵庫へ。タッパーがジャストサイズでした。

３～４時間冷やします。今回は、ひと晩冷蔵庫に入れてました。

（ビスケットの断面を見せるため）斜めにカットして、お皿にのせて完成です。

■ 感想

・とっても簡単に作れて美味しい。

・ケーキは、ビスケットのサクサク感がまったくなくて、驚くほどしっとりに仕上がります。

・スポンジケーキに似ているように見えるけど、別物のケーキです。

・フォークの入りがよくて食べやすい。

・ボリューミーで食べ応えがあります。

牛乳に少しブランデーを混ぜてもよさそうだし、チョコクリーム・抹茶クリームなどでサンドしてみるのもいいですね。凍らせたら更に美味しそうなのですが、カットできなくなるので形状は考えないとなりませんね。次に作る時には変化をつけてみたいな。

甘党ではない母が「美味しい！来客の時にいいね！」と絶賛していて、もしかすると上の世代の方々の味覚にかなりマッチするのかも・・・なーんて(≧∇≦)

もちろん、みんな喜ぶケーキだと思います(*^^*)