Közösség által támogatott mezőgazdaság (original) (raw)
Rethy, Katalin and Dezseny, Zoltan (2013) Közösség által támogatott mezőgazdaság. Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet Közhasznú Nonprofit Kft., Budapest.
| [ |
PDF - English 3MB |
|---|
Summary in the original language of the document
A közösség által támogatott mezőgazdasági rendszerek Európa nyugati felén és Észak-Amerikában az utóbbi években egyre jelentősebb szerepet kaptak a helyi élelmiszerrendszerek területén. Ezek a rendszerek a közvetlen értékesítés révén megélhetést és az előre tervezés lehetőségét nyújtják kisgazdaságok ezreinek, egy jellemzően a családi kisüzemek számára kedvezőtlen makrogazdasági környezetben.
Mindezek mellett a legtöbbször ökológiai módszerekkel dolgozó gazdaságok a termelő és a fogyasztó között kialakuló személyes, bizalmon alapuló kapcsolatnak köszönhetően komoly szemléletformáló tevékenységet is végeznek. Hazánkban az ágazat a fejlődés kezdeti szakaszában van, azonban elterjedésének segítése feltétlenül indokolt.
Az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet a most megjelenő Közösség által támogatott Mezőgazdaság kiadvánnyal a helyi élelmiszerhálózatok további fejlesztéséhez, a fenntartható élelmiszerellátás és a helyi értékesítés térnyeréséhez szeretne hozzájárulni.
| EPrint Type: | Book |
|---|---|
| Subjects: | Food systems > Community development Farming Systems > Farm economics Farming Systems > Social aspects Food systems > Markets and trade Food systems > Produce chain management |
| Research affiliation: | Hungary |
| Deposited By: | Drexler, Dr. Dora |
| ID Code: | 22835 |
| Deposited On: | 02 Jul 2019 18:38 |
| Last Modified: | 02 Jul 2019 18:38 |
| Document Language: | Other language |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
Repository Staff Only: item control page