Maîtrise des infections mammaires dans les élevages agrobiologiques (original) (raw)

ECHEVARRIA, Laurence (2004) Maîtrise des infections mammaires dans les élevages agrobiologiques. [Control of breast infections in organic farming.]AlterAgri, 1 May 2004 (65), pp. 14-17.

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Summary in the original language of the document

Afin de mieux connaître le niveau de qualité du lait, le statut sanitaire des mamelles des troupeaux conduits en agriculture biologique, et d'apprécier les facteurs de risques et les moyens de maîtrise de ces élevages, des observations ont été réalisées pendant trois ans (1999-2001) auprès d'élevages laitiers certifiés ou en cours de conversion. Une première étape a permis de dresser un bilan général sur les résultats de qualité du lait obtenus par les éleveurs bio, et de les comparer à ceux observés dans les élevages conventionnels. Dans une seconde étape, la situation des élevages bio vis à vis des infections mammaires a été décrite, et les pratiques prophylactiques mises en œuvre dans ces élevages ont été analysées.

Summary translation

In order to better understand the level of milk quality, the health status of the udders of herds used in organic farming, and to assess the risk factors and means of control of these farms, observations were made over three years (1999-2001) on certified or converting dairy farms. A first step was to draw up a general assessment of the milk quality results obtained by organic farmers and compare them with those observed in conventional livestock farming. In a second step, the situation of organic farms with regard to breast infections was described, and the prophylactic practices implemented in these farms were analysed.

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