Schafe und Käserei in Familienhand (original) (raw)
Hirschi, Christian (2019) Schafe und Käserei in Familienhand.Bioaktuell, 2019 (7), pp. 10-11.
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Summary in the original language of the document
Die Käserei «Fromagerie du Sapalet» in Rossinière VD ist weitherum bekannt. Betrieben wird sie von der Familie Henchoz, die zu den Pionieren der biologischen Milchschafzucht gehört.
| EPrint Type: | Newspaper or magazine article |
|---|---|
| Keywords: | Käserei, Schafzucht, Bio |
| Agrovoc keywords: | LanguageValueURIGerman - DeutschKäseherstellunghttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c\_1506German - DeutschSchafkäsehttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c\_32464 |
| Subjects: | Food systems > Processing, packaging and transportation Animal husbandry > Production systems > Sheep and goats |
| Research affiliation: | Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Knowledge exchange > Advice |
| Deposited By: | Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL |
| ID Code: | 36432 |
| Deposited On: | 24 Sep 2019 13:10 |
| Last Modified: | 27 Jan 2024 08:17 |
| Document Language: | German/Deutsch |
| Status: | Published |
| Refereed: | Not peer-reviewed |
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