Sur la voie d’un élevage des veaux pleinement respectueux (original) (raw)
Obrist, Corinne (2024) Sur la voie d’un élevage des veaux pleinement respectueux. Institut de recherche de l'agriculture biologique FiBL, CH-Frick . Online at https://www.bioaktuell.chhttps://www.bioactualites.ch/actualites/nouvelle/sur-la-voie-dun-elevage-des-veaux-pleinement-respectueux/aktuell/meldung/auf-dem-weg-zur-verantwortungsvollen-kaelberaufzucht, accessed on: March 2024.
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Demeter aimerait que ses producteurs assument leur responsabilité pour les veaux provenant des élevages laitiers. Tous les veaux devront donc être sevrés dans leur ferme de naissance ou dans une ferme partenaire. Un cours du FiBL donné sur le domaine de la Rheinau a montré des voies possibles et des questions ouvertes – en particulier en ce qui concerne le marché et le financement.
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