Pâturage ovin-bovin : pourquoi, comment ? (original) (raw)

Decruyenaere, Virginie (2013) Pâturage ovin-bovin : pourquoi, comment ? [Sheep and cattle grazing: why and how?]Itinéraires Bio, 2013, 8, pp. 10-11.

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Summary

Plus que jamais, les éleveurs doivent faire face à la hausse du prix des matières premières. Nourrir les ruminants à l’herbe ne peut, dans ces conditions, que prendre de l’ampleur vu le faible coût de production de cet aliment. Le pâturage permet des performances intéressantes si les animaux ont à leur disposition, de manière continue, une herbe de qualité, en quantité suffisante. C’est à ce niveau que les ovins peuvent intervenir car leur comportement au pâturage est complémentaire à celui des bovins. Les ovins broutent généralement plus bas et, vu la taille plus petite des bouchées prélevées, ont une plus grande capacité à sélectionner leur ration que les bovins. Ainsi, jouer sur la complémentarité « ovin-bovin » permettrait de maintenir la qualité de la prairie à son optimum.

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