Lagerfäulen bei Bio-Randen (original) (raw)

Gamper Cardinali, Carlo and Bernasconi, Alessio (2023) Lagerfäulen bei Bio-Randen. [Storage rot in organic beets.]Ökomenischer Gärtnerrundbrief, 2023 (03), pp. 34-35.

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Summary

In den letzten Jahren gab es im Schweizer Bio Randen (rote Bete) Anbau immer wieder Probleme bei der Lagerung. Die Ursachen für diese Lagerfäule sind noch weitgehend unbekannt. Um die genauen Ursachen der Fäule herauszufinden und die Lagerfähigkeit zu verbessern, hat das FiBL in Zusammenarbeit mit der Terraviva AG und vier Biobetrieben Praxisversuche und Laboruntersuchungen durchgeführt, in denen die Rande von der Aussaat bis zur Lagerung untersucht wurden.

Summary translation

In recent years, Swiss organic beetroot growers have repeatedly encountered storage problems. The causes of this storage rot are still largely unknown. To determine the exact causes of the rot and improve storage life, FiBL, in collaboration with Terraviva AG and four organic farms, conducted field trials and laboratory tests in which the beets were examined from sowing through to storage.

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