Walnüsse - Anbau, Ernte und Verarbeitung bei kleinen Produktionsmengen (original) (raw)

Suard, Thierry; Caminada, Lena; Amsler, Sara and Haseli, Andi (2026) Walnüsse - Anbau, Ernte und Verarbeitung bei kleinen Produktionsmengen. FiBL Merkblatt. FiBL, Bio Suisse, CH, Frick.

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Summary

Auf vielen landwirtschaftlichen Betrieben stehen vereinzelt Walnussbäume, in der Schweiz Baumnüsse genannt. Auch mit den damit verbundenen kleinen Erntemengen können Landwirtschaftsbetriebe ihr Hofprodukteangebot ergänzen. Die richtige Trocknung, Weiterverarbeitung und Lagerung ist in jedem Fall entscheidend für eine erfolgreiche Vermarktung und eine einwandfreie Produktqualität.

EPrint Type: Book
Keywords: Agroforstsystem, Obstbau, Abacus, FiBL60043, FiBL60081
Agrovoc keywords: German - DeutschAgroforstsystem -> agroforstwirtschaftliches Systemhttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c\_330982German - DeutschObstbauhttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c\_25476German - DeutschWalnusshttp://aims.fao.org/aos/agrovoc/c\_15254
Subjects: Crop husbandry > Crop combinations and interactions Crop husbandry > Production systems > Fruit and berries
Research affiliation: Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > International > Agroforestry Systems Switzerland > FiBL - Research Institute of Organic Agriculture Switzerland > Crops > Special crops > Fruit
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Deposited By: Forschungsinstitut für biologischen Landbau, FiBL
ID Code: 57546
Deposited On: 10 Apr 2026 07:41
Last Modified: 10 Apr 2026 07:41
Document Language: German/Deutsch
Status: Published
Refereed: Not peer-reviewed

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