とろたまヤンニョム豚丼のレシピ・作り方・献立｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 豚こま切れ肉や片栗粉を使った料理 (original) (raw)
とろたまヤンニョム豚丼
本場韓国コチュジャンとはちみつの甘辛だれでご飯がすすむ味わい♪
材料（4人分）
つくり方
1
豚肉はひと口大に切り、片栗粉をまんべんなくまぶす。玉ねぎは１ｃｍ幅のくし形切りにし、小ねぎは小口切りにする。
2. ### 2
フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて３分ほど炒め、火を止め、いったん皿にとる。
3. ### 3
同じフライパンに（１）の豚肉を入れ、再び火をつけて３～４分炒め、しっかり焼き色をつける。いったん火を止め、「Ｃｏｏｋ Ｄｏ ＫＯＲＥＡ！」を加え、再び火をつけ、１分ほど炒めたら、（２）の玉ねぎを戻し入れてサッと炒め合わせる。
4. ### 4
丼にご飯を盛り、（３）をのせ、温泉卵を落とす。仕上げに（１）の小ねぎ、ごまを散らす。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー493 kcal
- ・塩分1.1 g
- ・たんぱく質27.2 g
- ・野菜摂取量※50 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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