Барабан к устройству для истирания пищевых продуктов — SU 1479098 (original) (raw)
Текст
.18к ОЙСТВУ ДЛЯ ПРОДУКТОВ к устройствам дуктов, а именания пищевых я является поГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР АВТОРСКОМУ С(21) 4194631/30-1 (22) 29.12.86 (46) 15.05.89. Бюл (75) М. Н. Горели (53) 643.343(088.8 (56) Патент Герм кл. 34 В 42/60, 18 (54) БАРАБАН ИСТИРАНИЯ П (57) Изобретение для измельчения п но к барабанам продуктов. Целью анин8695.К УСТРИЩЕВЫХотноситсяищевых прдля истиризобретен 80147909 выш ние производительности. Барабан для истирания пищевых продуктов представляет собой цилиндрический корпус 1, на боковой поверхности которого последовательно размещены ряды измельчающнх элементов 2, расположенных радиально в ниде плоских лезвий, и продольные отверстия 3. одна из продольных кромок 4 каждого из которых отогнута вверх и служит заборно-режущим скребком. В каждом отверстии 3 установлена проволочная сетка 5, причем высота измельчающих элементов 2 больше высоты отогнутых кромок 4 отвсрсгий 3. 3 нл.1479098 Формула изобретения Составитель Р. СтанинаТехред И. ВересТираж 544тета по изобретениям и отЖ - 35, Раушская накомбинат Патент, г. Уж Муска ект исн крытиямб., д. 4/ город, у агарина,Изобретение относится к области общественного питания и быта, в частности к устройствам для измельчения пищевых продуктов, а именно к барабанам для истирания пищевых продуктов.Цель изобретения - повышение производительности.На фиг. 1 изображен барабан, общий вид; на фиг. 2 - разрез А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - узел 1 на фиг, 2,Барабан для истирания пищевых продуктов представляет собой цилиндрический корпус 1, на боковой поверхности которого последовательно размещены ряды измельчающих элементов 2, расположенные радиально в виде плоских лезвий, и продольные отверстия 3, одна из продольных кромок 4 каждого из которых отогнута вверх и служит заборно-режущим скребком. В каждом отверстии 3 установлена проволочная сетка 5, причем высота измельчающих элементов 2 больше высоты отогнутых кромок 4 отверстий 3,Барабан работает следующим образом.При вращении барабана в терочном устройстве измельчаемый продукт, например картофель, взаимодействует с измельчающими элементами - лезвиями 2, которые наносят на его поверхности параллельные надрезы - бороздки. Следующие за лезвиями кромки 4 будут срезать по осноРедактор М. ЛндрушенкоЗаказ 2468/5НИИПИ Государственного ком113035, МосквПроизводственно-издательский вание гребешки этих бороздок и заталкивать сквозь сетку 5 измельченную массу внутрь барабана. При этом проволочки сетки, вступая в контакт с продуктом, сами превращаются в измельчающие элементы, что способствует повышению производительности.Применение терочных барабанов предлагаемой конструкции в устройствах с высоким числом оборотов барабана типа устройства для измельчения пищевых продуктов позволит повысить их производительность и качество измельчения. 15Барабан к устройству для истиранияпищевых продуктов, представляющий собой цилиндрический корпус, на боковой поверхности которого последовательно размещены ряды измельчающих элементов и продоль О ные отверстия, одна из продольных стеноккромок каждой из которых отогнута вверх, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности, в каждом отверстии установлена проволочная сетка, из мельчающие элементы расположены радиально и выполнены в виде плоских лезвий, при этом высота измельчающих элементов больше высоты отогнутых кромок отверстий.
Заявка
4194631, 29.12.1986
М. Н. Горелик
ГОРЕЛИК МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ
МПК / Метки
МПК: A47J 43/04, B02C 19/20
Метки: барабан, истирания, пищевых, продуктов, устройству
Опубликовано: 15.05.1989