Способ определения кислотного числа масла в семенах масличных культур — SU 1564536 (original) (raw)

Текст

,1564536 С 01 11 33 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ исследо родукто научно ния "Зе тель.егоро- опроТихоновма шева 10858-77 р. Промышпен ления кислот рНруюкал ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЬПИЯМПРИ ГКНТ СССР А ВТОРСЙОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ(21) 4456228/30-13 (22) 06,07.88 (46) 15.05.90. Бюл. 11 (71) Всесоюзный научноский институт зерна ипереработки Всесоюзногизводственного объединлукт" ,72) В, Н. Васильев, Л. ,Г. Завражин и В.В. И (53) 665.1(088.8)(56) Изменение 1 Г 2 к ГСемена масличных культное сырье. Метод опредного числа масла. Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при определении качества масел семян масличных культур,Целью является повышение точности и снижение токсического действия на исследователя и окружающую среду при , проведении анализа, которая достигается тем, что титрование осуществляют в среде нетоксичных растворителей,Способ осуществляется следующим образом.Анализируемые семена масличных культур засыпают в приспособление для отжима масла, Отжимное устройство вста вляют в лабораторный гидра влицеский пресс и выдавливают масло в прием ную емкость. В пластмассовую аналитическую ячейку разового пользования(54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КИСЛОТНОГ ЧИСЛА МАСЛА В СЕМЕНАХ МАСЛИЧНИХ К ТУР(57) Изобретение относится к масложировой промышленности и может быть использовано при определении качествамасел семян масличных культур. Целью изобретения является повышениеточности и снижение токсического действия на исследователя и окружающуюсреду при проведении анализов. Определение кислотного числа масла осущест вля ют тит рова нием в среде диметилсульфоксида и этилового спирта присоотношении этих растворителей, соответственноо от 50; 50 до 20;80 об. /, 1 табл,помещают навеску масла и смесь растворителей, содержащую диметилсульфоксид и этиловый спирт, предварительно нейтрализованную на рН-метре до значенияравного 8,6-8,7Затем пробу титт 0, 1 н, водным ра ст вором ед когоия на автоматической титровальной установке при постоянном перемешивании реверсивной магнитной мешалкой, Количество титранта регистрируется 1измерителем объема, имеющим на выходе цифровой отсчетный прибор. По достижении точки эквивалентности механизм подаци титранта автоматически отключается и регистрируется значение кислотного цисла масла на цифровом табло и на ленте самописца.П р и м е р. Семена подсолнечнка в количестве 90-100 г прессуют и р, -564536 Снижение токсицеского действия достигается за счет исключения из числа растворителей легколетуцих растворителей, обладающих выраженным наркотическим действием. Исключение легколетучих растворителей является, кроме того, одним из Факторов, обеспечивающих повышение точности анализа за счет повышения стабильности при дозировании анализируемого вещества . Фор мула и з обрет е ни я Соотношение, об,3 Погрешностьопределения,отн.3 Кислотное число масла,мг КОН Этиловыйспирт Диметилсульфоксид 80 1,73 5,5 4,2 20 1,70 1,82 30 40 7060 3,9 1,6 2,00 50 60 50 40 1,2 1,6 2,03 2,00 70 80 30 20 2, 03 1,8 2,3 1,90 10 Составитель Ю. СкорбовТехред Л,Сердюкова Корректор С. Пекмар Реда кт ор Т. Па рф е нова Заказ 1156 Тираж 508 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул. Гагарина,103 давливают масло в количестве 3-5 г. Отбирают навеску масла в количестве 1 г и растворяют ее в 15 мл смеси, состоящей из диметилсульфоксида и эти. лового спирта с различным соотношением этих растворителей (рН смеси должно быть равно 8,6-8 7) . Подготовленную пробу титруют 0,1 н, водным раствором едкого калия.В таблице приведены полученные результаты.Из таблицы видно, цто ка к увеличение содержания диметилсул ьфоксида в смеси растворителей более 50/, так и уменьшение до 103 приводят к за нижению результатов определения . В первом случае это объясняется повышением вязкости смеси растворителей и возникающей при этом неоднородностью перемешивания пробы при титровании, а во втором случае обусловлено падением растворимости масла в смеси растворителей, содержащей 107. диметилсульФоксида.Таким образом, оптимальным является соотношение диметилсульфоксида к этиловому спирту в смеси этих раство,рителей в пределах от 50:50 до 20;80 об.1. Способ определения кислотного числа масла в семенах масличных культур,вклюца ющий отбор пробы семя н, выделение масла из пробы семян прессованием и определение кислотного числа 20 масла титрованием, о т л и ц а ющ и й с я тем, что, с целью повышенияточности.и снижения токсического действия на исследователя и окружающуюсреду при проведении анализа, опреде"ление кислотного. числа масла осуществляют титрованием в среде диметилсульфоксида и этилового спирта присоотношении этих растворителей соответственно от 50:50 до 20:80 об./. ЭО

Смотреть

Заявка

4456228, 06.07.1988

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЗЕРНА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ ВСЕСОЮЗНОГО НАУЧНО ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБЪЕДИНЕНИЯ "ЗЕРНОПРОДУКТ"

ВАСИЛЬЕВ ВАЛЕНТИН НИКОЛАЕВИЧ, ТИХОНОВА ЛЮДМИЛА АЛЕКСАНДРОВНА, ЗАВРАЖИН АРКАДИЙ ГРИГОРЬЕВИЧ, ИМАШЕВА ВАЛЕРИЯ ВИЛЬЕВНА

МПК / Метки

МПК: G01N 33/02

Метки: кислотного, культур, масла, масличных, семенах, числа

Опубликовано: 15.05.1990

Код ссылки

Способ определения кислотного числа масла в семенах масличных культур