Способ разделения крахмальных зерен на составные части — SU 66225 (original) (raw)
66225 Класс 89 К 2 СССР САН ИЕ ИЭОБРЕТЕНИРК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Зарегистрировано в Бюро изобретени М, И КнягиничевРАЗДЕЛЕНИЯ КРАХМАЛЪНЪ НА СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ ЕН П июня 1945 года в Наркомпнщепром за Ы 4246 (338 Опубликовано 30 апреля 1946 года явлен 5 г крахмала з воды, взбалтываю я отщельиых ком вании прнбавляют лиВ а т до чков, 800 -В литературе до сих пор не описаны методы разделения крахмального зерна на составиые части. Описаны лишь методы получения из крахмала амилопектина, амилозы, а -амилозы, ,Э-амилозы, эритроамилозы и т. п., которые различают, главным образом. по содержанию фосфора и по некоторым физическим свойствам. Эти веществанаходят тприменение в промышленности и в лабораторных работах,Предлагаемый способ основан наизбирательной способности водногораствора салицилс 1 во-кислого натрия к растворению отдельных частей крахмального зерна. В этомреакпиве растворяется внутренняячасть крахмального варна, которуюможно условно назвать крахмалистым веществом, ибо эта часть вприсутствии раствора иода в иодистом калии окрашивается в синиетона. Внешняя же часть крахмального зерна в этом реактиве не растворяется; ее условного можно назвать оболочкой крахмальногозерна,Пример,ают 50 млисчезновени опри иомеши 1000 мл 30;процентного водного раотвора садицилэво-кислого натрия н взбалтыва 1 от на механической качалке (80 - 100 качаний,в мн,н.) в течение 10 минут. В результате этого внутренняя часть крахмального зерна, - крахмалистое вещество - переходит в раствор, а оболочки остаются нерастворенными. После этого раствор крахмалистого вещества с оболочками оставляют стоять (16 - 18 часов) - для осаждения оболочек - или же цкприфугируют для отделения последних. После осаждения или центрифугирования оболо 1 ек они содержат небольшое количество крахмалисто го вещества. Его отделяю от оболочек многократной обработкой 20-процентным воддым раствором салицилата ватрия (каждый раз берут ЗОО - 800 мл). Обработка про 11 зводится до тех пор,пока сливаамый, раствор будет давать отрицательную реакцию с 0,01% раствором иода в иодистом калии, Тогда оболочки не содержат крахмалистого вещества, но загрязнены салицилатом натрия. Последний отмывается от оболочек ацетоном до отрицательной реакции с треххлориетым железом. Ацетон с растворенным в нейм, салици66225 латом натрия сливается вместе и соединяется с раствором такого же состава, поаученным при отмывании салицилата натрия от крахмала 1 см. ииже) для егенерации.Все порции растворов крзхмалистого вещества в салицилате натрия, полученные в результате отделения оболочек, слнвают вместе и . осаждают равным объемом ацето,на. Крахм,ал осаж,дается в виде хлопьевидного осадка, с которо;о декантируют прозрачную жидкость, содержащу 1 о водный раствор ацетона и салицилата натрия.Осадок крахмала содержит небольшое количество калицилата натрия, который удаляют путем многократного промывания ацетоном. Отделение ацетона производят путем отстанвания крахмала или центрифугированием. Промывание производят до тех пор, пока ацетонсвь;и раствор не даст отрицательную реакцию с 5-процентным раствором треххлориетого железа (отсутствие салицилата,натрия).Все фракции ацетона, содержащие салйцилсво,кислый натрий, сливают вместе для регенерации ацетона и салицилата натрия.В результате описанных операций получают два компонента, входящне в состав крахмального зерна: оболочку в ацетоне и собственно ирахмал, Ацетон после центрнфутированяя сливают, а оболочки и собственно,крахмал после обра(ботки серным эфиром перенссят,на стекло тониям слоем, подсушивают в сухом памещении или под, вакуумом при температуре около 30 и окончательно высушивают в термостате Отв, редактор В. Н, Костров.А 01629. Подписано к печати 20/Пг. Типография Госпланиздата или в,вакууме при температуре 60. Высохшие оболочки и крахмалил счищаюг со стекла, растирают в ступке и хранят ввиду их сильной гигроскопичности в плотно закрытых склянках.При описанном способе разделе,ния крахмального зебрна на составные части накапливается в большом количестве отход в виде раствора, содерокащего воду, ацетон и салицилат ,натрия. Из этого; отхода можно регенерировать ацетон и 1 салицнлат натрия, которые могут быть использованы для разделения новой порцви крахмальных зерен на составные части. Для этого из раствора отгоняют ацетон, а остаи ток (водный раствор силицилата ватрия с неболышйм количеством ацетона), после фнльтрования, выларивают досуха на водяной бане, Сухой остаток - салицилат натрня - с примесью загряанений распирают и применяют вновь для работы. Ацетон, поеле обезвоживакия и повториой, отгонки, также может быть употреблен для работы. Пред мет ивоб ретен и я С посо 6,разделения крахмальных зерен на составные части, отлич а ю щ и й с я тем, что,крахмал обрабатывают водным раствором салицилата натрия и полученный раствор отделяют от нерастворившихся оболочек крахмальных зерен, которые промывают ацетоном для освобождения их от салицилата. раствор же обрабатьгвают ацетоном для выделения из него крахмалистого вещества зерен. Техн. редактор Г. ф, Соколова.Тираж 500 экз. Цена б 5 к. Зак. 304. им. Воровского, Калуга