Мясорубка — SU 1752174 (original) (raw)
СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИРЕСПУБЛИК 1752174 7 1 43/О К ПАТЕНТ оительние им. итель- ение ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР 1(71) Кировское электромашиностное производственное объединеЛепсе(73) Кировское электромашиностное производственное объедим.Лепсе(56) Авторское свидетельство СССРМ 425626, кл. А 47,1 43/04, 1971.Авторское свидетельство СССР(54) МЯСОРУБКА Изобретение относится к бытовой технике и может быть применено в пищевой идругих отраслях промышленности для переработки мяса.Известна мясорубка, содержащая корпус, шнек, нож, решетку и накидную гайку,Недостаток устройства - низкая эффективность работы решетки и ножа,Наиболее близким к изобретению является мясорубка, содержащая корпус, шнек,решетку и накидную гайку, снабженную ребром,Недостатком этого устройства являетсянизкая эксплуатационная стойкость режущих кромок решетки и ножа в связи с неравномерным износом режущих кромок из-занарушения плоскости решетки под напоромперерабатываемых мясопродуктов. Крометого, по этой же причине снижается надежность работы мясорубки из-за частого забивания режущих деталей продуктами(57) Использование: в пищевой и других отраслях промышленности для переработки мяса. Сущность изобретения; мясорубка содержит корпус, шнек, нож, решетку и накидную гайку, Гайка имеет ребро жесткости диаметральной формы с кольцевыми выступами в центральной части и на периферии. Длина кольцевого выступа в центральной части превышает длину кольцевого выступа на периферии для прогиба решетки внутрь корпуса, Ребро жесткости установлено с зазором относительно решетки для выхода продукта; В корпусе выполнена кольцевая проточка под решетку дляее упора при прогибе. 2 ил,переработки, снижается качество продукта.Цель изобретения - повышение качества продукта и долговечности.Указанная цель достигается тем, что в мясорубке, содержащей корпус, шнек, нож, решатку и накидную гайку, содержащую ребро жесткости с кольцевым выступом в центраьной части для фиксации решетки, установленное с зазором относительно решетки для выхода продукта, ребро жесткости имеет диаметральную форму и снабжено кольцевым выступом по периферии, причем длина кольцевого выступа в центральной части превышает длину кольцевого выступа по периферии для прогиба решетки внутрь корпуса, при этом в корпусе мясорубки выполнена кольцевая проточка под решетку для ее.упора при прогибе,На фиг.1 изображена мясорубка, общий вид; на фиг.2 - гайка,Мясорубка содержит корпус 1, шнек 2, на валу которого установлены нож 3 и решетка 4, С наружной стороны решетки 4 установлена накидная гайка 5 с выступом 6 на ребре жесткости. Гайка 5 снабжена кольцевым выступом 7, который ограничивает прогиб решетки 4, Кольцевой выступ 7 выполнен с гарантированным зазором относительно выступа 6. Ребро жесткости имеет диаметральную форму и снабжено кольцевым выступом на периферии, при гем длина кольцевого выступа в центральной части превышает длину кольцевого выступа на периферии для прогиба решетки внутрь корпуса, при атом в корпусе выполненакольцевая проточка под решетку для ее упора при прогибе,В исходном состоянии в мясорубке изгибающие усилия не возникают и, соответственно, решетка и нож соприкасаются минимальной поверхностью, которая определяется гарантированным зазором.При работе мясорубки шнек 2 подает мясо в зону резания, при этом возникают изгибающие усилия, действующие на решетку 4. Усилия воспринимаются накидной гайкой 5 и выступом 6. При этом гайка 5 и решетка 4 деформируются таким образом, что нож 3 и решетка 4 соприкасается в зоне резания по всей поверхности плоскости, т,е.под напором продуктов предварительный прогиб компенсируется за счет деформации решетки 4 в обратную сторону, таким образом плоскости решетки 4 и нока 3 совпадают, что и повышает эффективность работымясорубки и уменьшает частоту забиваниярежущих деталей,Таким образом, увеличивается срок5 службы ножа и решетки эа счет снижениятрения, уменьшается усилие, необходимоедля вращения шнека, что сказывается напотреблении энергии при применении электромеханического привода, Повышается ги 10 гиеничность использования мясорубки, так,как в связи с уменьшениемтрущихся поверхностей уменьшается количество продуктовизноса,Кольцевой выступ позволит провести15 унификацию решеток и применять решеткиразличной толщины,Формула изобретенияМясорубка, содержащая корпус, шнек,20,нож, решетку и накидную гайку, имеющуюребро жесткости с кольцевым выступом вцентральной части для фиксации решетки,установленное с зазором относительно решетки для выхода продукта, о т л и ч а ю 25 щ а я с я тем, что, с целью повышения качества продукта идолговечности, ребро жесткости имеет диаметральную форму иснабжено кольцевым выступом на периферии, причем длина кольцевого выступа в30 центральной части превышает длину коль. цевого выступа на периферии для прогибарешетки внутрь корпуса, при этом в корпусевыполнена кольцевая проточка под решеткудля ее упора при прогибе,Составитель А.Зингерктор М.Циткина Техред М,Моргентал Корректор А.Осауленкокаэ 2698 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101