Устройство для сушки — SU 1790726 (original) (raw)
(51)5 Р 26 В 3/00, 17/О ОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНЕДОМСТВО СССРОСПАТЕНТ СССР) ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ПАТЕНТУ азырин, Б.К.ЛитИвановконструкторское США. Вакуум - 531 в , 1975. ство СССР М(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СУ (57) Использование: пищев ческая промышленность. С КИи фармацевтщность изобр(56) Каталог фирмы "МАЯНнасосы и компрессоры, )ч.Авторское свидетел1449803,кл, Р 26 В 17/04, 1989. Изобретение относится к сублимационной сушке и может быть использовано при термовакуумной обработке продуктов питания, лекарственных растений и т.п,Известны устройства для сушки, содержащие сушилку барабанного типа, связанную через конденсатор, охлаждаемый проточной водой, с входом насоса со снабженной теплообменником системой рециркуляции рабочей жидкости и сборником сублимата,Кроме того, известно устройство для сушки, содержащее камеру с перфорированными транспортерами, калориферы, холодильную установку и побудитель расхода газовой среды, выполненный в виде вентилятора,К недостаткам описанной конструкции следует отнести невысокое качество сушки, обусловленное наличием в камере зон с вытения: устройство содержит камеру, нагреватель, холодильную установку, магистраль откачки газовой среды из камеры и побудитель ее расхода, Дополнительно устройство включает водяной конденсатор с контуром циркуляции воды и холодильную установку, Нагреватель выполнен в виде микроволновой печи и размещен в камере. В качестве побудителя расхода используют вакуумный насос, Контур циркуляции воды связан с теплообменником дополнительной холодильной установки и рубашкой охлаждения вакуумного насоса. Магистраль откачки среды последовательно проходит через конденсатор и теплообменник основной холодильной установки. 1 ил,сушиваемым материалом, обладающим различной степенью влажности, что требует для реализации процесса сушки проведение предварительной подсушки и досушки материала.Цель изобретения - повышение качества сушки.Для этого в известное устройство сушки, содержащее камеру, нагреватель, холодильную установку, магистраль откачки газовой среды из камеры и побудитель ее расхода, введены водяной конденсатор с контуром циркуляции воды и дополнительная холодильная установка, нагреватель выполнен в виде микроволновой печи и размещен в камере, в качестве побудителя расхода газовой среды используют насос с рубашкой охлаждения, контур циркуляции воды связан с теплообменником дополнительной холодильной установки и рубашкой1790726 охлаждения вакуумного насоса, а магистраль откачки среды последовательно проходит через конденсатор и теплообменник основной холодильной установки,Выполнение водяного конденсатора с контуром циркуляции воды, связанным с теплообменником дополнительной холодильной установки, использование в качестве побудителя расхода вакуумного насоса, выполнение нагревателя в качестве источника СВЧ-энергии и размещение в магистрали откачКи газовой среды последовательно водяного, конденсатора и теплообменника основной холодильной установки позволяет интенсифицировать процесс сушки, проводить его при температурах и вакуумных режимах, обеспечивающих сохранение свойств и длительное хранение готового продукта,На чертеже схематично представлен пример реализации устройства для сушки,Устройство содержит герметичную камеру 1 с нагревателем 2, выполненным в виде микроволновой печи, основную холодильную установку 3, магистраль 4 откачки газовой среды из камеры 1 и побудитель расхода 5, представляющий собой водо- кольцевой вакуумный насос, На входе в магистраль 4 установлен водяной конденсатор б, размещенный в контуре 7 циркуляции воды, Дополнительно устройство снабжено холодильной установкой 8, теплообменник 9 которой связан с контуром 7, В магистрали 4 за конденсатором 6 размещен теплообмен ник 10 основной холодильной установки 3. Контур 7 содержит гидронасос 11 и емкость 12 для сбора воды,Формула изобренияУстройство для сушки, содержащее камеру, нагреватель, холодильную установку, магистраль откачки газовой смеси из камеры и побудитель ее расхода, о т л и ч а ющ е е с я тем, что, с целью повышения качества сушки, устройство включает водяной конденсатор с контуром циркуляции воды и дополнительную холодильную установку, нагреватель выполнен в виде Устройство работает следующим образом,После загрузки в камеру 1 исходногопродукта, например листьев лекарственных5 растений, и создания насосом 5 вакуума вмагистрали 4 включают холодильные установки 3 и 8, гидронасос 11 и вы водят отдельные элементы устройства на требуемыетемпературные уровни температура в кон"0 денсаторе 6 порядка 4-6"С. температура втеплообменнике 10 на уровне(-15) - 18 С).Затем вакуумируют камеру 1 и включаютпечь 2 (мощностью СВЧ-нагрева регулируютинтенсивность сублимации исходного про 15 дукта), при этом температурные и вакуумные режимы сублимации определяютсясвойствами исходного продукта,Парообразная фаза исходного продуктаконденсируется в волянгм конденсаторе б,20 образуя конденсат. соларкъций легкоконденсируемые фрак в 1 и, г твплообменнике10 образуется канд"нсвт трудноконденсируемых фракций,Процесс вакуумной сушки продолжает 25 ся в зависимости от степени загрузки камеры 1 исходным продуктом до получениятребуемых характеристик готового продукта, после чего осунрствлвт слив конденсата из теплообмвнннков б и 10,30 разгерметизацию и вл 1 грузу камеры 1,Устройство для су;нки благодаря снижению газовой и тепловой нагрузки на теплообменники позвплцвт ва счет повышенияуровня вакуума повчсить ст. пень сублима 35 ции и получить готовый продукт с остаточной влажностью 4 -8%. Обеспечивающейдлительную сохранность,микроволновой печир"чшен в камере, в качестве побудителя рас. да газовой среды используют ваку 1 м.цвай насос с рубашкой охлаждения, контур циркуляции воды связан с теплообменником дополнительной холодильной устанпвки и рубашкой охлаждения вакуумного насоса, а магистраль откачки среды последовательно проходит через конденсатор и теплообменник ОСНОВНОЙ ХОЛОДИплвал чСтнпВКИ1790726 35 40 45 50 Составитель А.БуйволовТехред М.Моргентал Корректор Н,Гунько Редактор Т,Иванова Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Заказ 373 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5