Способ заполнения начиночной массой, преимущественно мороженным, полых трубочек, покрытых изнутри шоколадом и устройство для его осуществления (original) (raw)
СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛ ИСТИЧЕСНРЕСПУБЛИН 1 С 9/О С 9/ АТЕНТУ 874/8 юл. У 48ВаФель Машинефт мбХ (АТ)франц Хаас) 8.8) У 3139323,опублик.1982. ИНОЧНОЙ ОЖЕНЫМ, НУТРИ ШО 3 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ ПИСАНИЕ(56) Патент ФРГкл.А 23 С 9/00,(54) СПОСОБ ЗАПОЛНЕНИЯМАССОЙ, ПРЕИМУЩЕСТВЕННО МОПОЛЫХ ТРУБОЧЕК, ПОКРЫТЫХ КОЛАДОМ, И УСТРОЙСТВО ДЛЯ ЕГО ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ(57) Изобретение относится к конди-.терской промышленности. Цель изобретения - повышение производительности, Полые трубочки ПТ), ориентированные параллельно одна другой,непрерывно перемещаются. Начиночнаямасса поступает непрерывно в движущиеся ПТ,попеременно заполняя отдельные группы ПТ.Устройство содержитнепрерывно двикущийся конвейер 1,разливочные приспособления б и 7,смонтированные на каретках 13 и 14,перемещаемых синхронно с конвейером.Для заполнения ПТ приспособления 6 и7 двигаются поперек конвейера 12 с.и 3 з.п.ф-лы, 2 ил.Устройство для осуществления способа содержит смонтированный с возможностью непрерывного перемещения горизонтальный ко.,вейер 1 для перемещения полых трубочек, ориентированных продольными осями поперек направления транспортирования от места загрузки 2 незаполненных полых - трубочек к месту разгрузки 3 заполненных трубочек. Укрепленные на конвейере открытые сверху полукруглые ячейки 4 для трубочек подаются в ячей 50 1 12811Изобретение относится к кондитерской промышленности в частности кспособам и устройствам для заполнения вафельных трубочек, покрытыхизнутри шоколадом, начиночной массой.Целью изобретения является повышение производительности.Непрерывное перемещение полыхтрубочек с непрерывным вводом начиночной массы, расположенных на горизонтальном конвейере, перемещениеразливочных приспособлений синхронно с конвейером позволяет осуществлять процесс заполнения групп трубочек., так,что сразу после заполненияодной группы начинается заполнениедругой группы беэ остановки конвейера, Фто значительно повышает произ-.водительность,Способ осуществляет следующк 20образом.Полые трубочки, покрытые изнутришоколадом, ориентируют продольнымиосями параллельно Одна другой, передвигают непрерывно начиночную массу,например мороженое вводят ее в движущиеся полые трубочки, заполняяпопеременно отдельные группы полыхтрубочек, а непрерывный поток начиночной массы после заполнения однойгруппы полых трубочек без перерывапереключает на другую группу полыхтрубочек.Полые трубочки заполняют так,что между уже заполненными полыми З 5трубочками одной группы находятся незаполненные трубочки другой группы,при этом заполнение каждой группытрубочек начинают сразу после заполнения предыдущей группы.На фиг.1 изображено устройстводля заполнения начиночной массой,преимущественно мороженым, полых трубочек, покрытых изнутри шоколадом,общий вид; на фиг.2 - то же, видсбоку.55 2ки иэ лотка 5. Сбоку у конвейера установлены по меньшей мере два раэливочных приспособления 6 и 7, смонтированные с возможностью синхронного перемещения с конвейером, имеющих каждое по меньшей мере по две разливочных трубки 8 и установленные с возможностью вдвигания и выдвигания в полые трубочки, Каждая разливочная трубка 8 соединена через клапан 9, управляемый пневмоцилиндром 10, с трубопроводами 11 для начиночной мас. сы, которые в свою очередь соединены обшим трубопроводом 12, гибким на отдельных участках, Трубопровод 12 соединен с аппаратом для производства мороженого.Вдоль горизонтального конвейера последовательно размещены каретки 13 и 14 с прюзодом от кулачкового механизма, смонтированные с возможностью перемещения в направлении транспортирования и поперек этого направления, при этом разливочные приспособления 6 и 7 смонтированы на каретках. Каждая каретка 13 и 14 соединена с дисками 15 и 16 соответственно, проФиль которых определяет движение каретки.Устройство работает следующим образом.Полые трубочки подаются из лотка 5 в ячейки 4 конвейера 1. При вращении дисков каретки перемещаются так, что разливочные трубки 8 расположены вначале снаружи последних, а при перемещении синхронно с конвейером трубки вдвигаются в полые трубочки.Во время перемещения кареток синхронно с конвейером разливочные трубки 8 выдвигаются из полых трубочек, заполняя последние мороженым. После заполнения разливочные трубки с помощью кареток 13 и 14 полностью выводятся из трубочек, При этом обе каУ ретки двигаются со смещением так, что когда разливочные трубки, установленные на каретке 3 находятся в положении окончания процесса заполнения (у места разгрузки 3 ), раэливочные трубки, установленные на каретке 14, уже вдвинуты в полые трубочки. В устройстве расстояния между двумя разливочными трубками 8 соответствует двойному расстоянию между двумя смежными полыми трубочками на конвейере 1. Поэтому раэливоч1281155 ным приспособлением 7 заполняются перва;., третья, пятая и т.д. полые трубочки, а разливочным приспособлением 6 - вторая, четвертая, шестая и т.д. 5Каждое разливочное приспособление может быть выполнено с четырьмя различными трубками, расстояние между которыми может быть выбрано таким образом, чтобы одно разливочное прис пособление заполняло первую, вторую, пятуб и шестую полые трубки, в то время, как другое разливочное приспособление - третью, четвертую,седьмую и восьмую полые трубочки. 15Заполненные трубочки снимаются с конвейера иа позиции разгрузки 3.Можно использовать три работающих попеременно разливочных приспособле. ния, причем время, которое необходи мо каретке для ввода разливочных трубок в полые трубочки, равно времени выдвигания разливочных трубок из полых трубочек, а также времени, которое необходимо для возврата из конеч ного в исходное положение.Мороженое. подается к разливочным приспособлениям непрерывно, его поток попеременно переключается с одного приспособления на другое. 30Если заполнять трубочки тремя разливочными приспособлениями, то мороженое иэ первого приспособления будет заполнять группы полых трубочек, расположенных на большем расстоянии одна от- другой, а пропущенные полые трубочки будут заполняться двумя приспособлениями последовательно.При этом всегда обеспечивается непрерьвный поток мороженого. 40 Формула, иэобретенйя"1. Способ заполнения начиночной массой, преимущественно мороженым, 45 полых трубочек, покрытых изнутри шоколадом, заключающийся в том, что начиночную массу вводят в полые трубочки, ориентированные продольными осями параллельно одна другой, о т - 50 л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повьппения производительности полые трубочки передвигают непрерьвно начиночную массу вводят непрерьвно в движущиеся полые трубочки, заполняя попеременно отдельные группы полых трубочек, а непрерывныйпоток начиночной массы после заполнения одной группы полых трубочекбез перерыва переключают на другуюгруппу полых трубочек.2, Способ по п.1, о т л и ч а ющ и й с я тем, что полые трубочкизаполняют так, что между уже заполненными полыми трубочками одной группынаходятся незаполненные трубочки другой группы.3. Способ по п.1, о т л и ч а ющ и й, с я тем, что заполнение каждой группы трубочек начинают сразу после заполнения предыдущей группы.4. Устройство для заполнения начиночной массой, преимущественно мороженым, полых трубочек, покрытых изнутри шоколадом, содержащее горизонтальный конвейер для перемещения полых трубочек, ориентированных продольными осями поперек направлениятранспортирования от места загрузки незаполненных полых трубочек к месту разгрузки заполненных трубочек, установленные у конвейера по меньшей мере два разливочных приспособления, имеющих каждое по меньшей мере два разливочные трубки и установленные с возможностью вдвигания и выдвигания в полые трубочки и соединенные с разливочными трубками трубопровода для начиночной массы, о т л и ч а ю щ ее с я тем, что, с целью повышения производительности, конвейер смонтирован с возможностью непрерывного перемещения, а разливочные приспособления установлены с возможностью синхронного перемещения с конвейером, трубопроводы для начиночной массы соединены общим трубопроводом, гибким на отдельных участках.5. Устройство по п.4, о т л и + ч а ю щ е е с я тем, что вдоль горизонтального конвейера последовательно размещены каретки с приводом от кулачкового механизма, смонтированные с возможностью перемещения в направлении транспортирования и поперек этого направления, при этом разливочные приспособления смонтированы на каретках.1281155 аказ 7135/60ВНИИПИ Госудапо делам113035, Москв Тираж 543твенного комитета ССобретений и открытийЖ, Раушская наб. исно д.4 Производственно-полиграфическое предприятие, г.ужгород, ул оек Составитель Е.БоковаРедактор Л.Веселовская Техред М.Ходанич Корректор М.Шароши