Устройство для изготовления баранок и толу подобных изделий — SU 239890 (original) (raw)
Текст
239890 ОПИСАН ИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУСоюз Советских Социалистичесних Республикот авт. свидетельствависим л. 2 Ь, 7/03 768281/28 аявлено 12.111.19 нением киприс МК Л 21 сУДК 664.664.3(088.8 ПриоритетОпубликовано 21 111.196 Номитет по дела забретений и открытийпри Совете министровСССР юллетень М Дата опубликования описания 14.И 1969 втор Г. П. Перов, Г. А. Беделов и В, Хозин изооретенияЗаявитель ОЙСТВО ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ БАРАНОК И ТОМУ ПОДОБНЫХ ИЗДЕЛИЙ строи ующи меха Известно устройство для изготовления баранок и тому подобных изделий, состоящее из загрузочного бункера, формующего механизма, содержащего прокатывающую ленту со скалкой, и режущего механизма.Предлагаемое устройство позволяет повысить качество готовых изделий и изготовлять изделия из теста с различными физическими свойствами.Это достигается тем, что оно снабжено парой прокатывающих валков для теста, матрицей, установленным под ней сбрасывающим механизмом и сменной гильзой, расположенной горизонтально; транспортер выполнен проходящим через нее, а скалка консольно подвешен а в гильзе.Кроме того, рекомендуется механизм резки выполнить в виде ножа, приводимого в возвратно-поступательное движение в вертикальной плоскости и кинематически связанного со сбрасывающим механизмом рычажно-кулачковой системой.На фиг, 1 изображено описываемое у ство, общий,вид; на фиг. 2 - дозир й механизм; на фиг. 3 - формующийнизм,Устройство сод1 для теста, прокнодимые во враи б, цепную пере ержит загрузочныи бункер атывающие валки 2 и 3 прищение зубчатыми колесами 4 дачу б, редуктор 7, ременную передачу 8. Делительно-дозировочный механизм состоит из неподвижной плиты (матрицы) 9 с окном 10 и ножа 11, который укреплен на раме 12, установленной на вертикаль ных направляющих 13 и приводимой в возвратно поступательное движение относительно этих направляющих прп помощи кулисы 14. Сбрасывающпй механизм 15 выполнен в виде опрокидывающегося лотка, приводимого 10 с помощью штанги 1 б, коромысла 17 и кулачка 18. Формующий механизм состоит из сменной гильзы 19, проходящего через пльзу ленточного транспортера 20 и подвешенной внутри гильзы над лентой транспортера на стой ке 21 скалки 22.Привод транспортера осуществляется от редуктора 7 с помощью цепных передач 23 и 24.Регулируют дозу отрезаемого теста пере становкои конца кулисы 14. Для этого рама12 снабжена винтом 25 с маховиком 2 б, а кулиса 14 - цапфой 27 с гайкой 28. Для предотвращения .проворачивания винта установлен храповой фиксатор 29.25 Привод всех механизмов устройства осуществлен от электродвигателя 30.Работает устройство следующим образом.Из бункера валики подают тесто в видепласта в окно 10. Нож отрезает от выходяще го из окна пласта плоскую заготовку 31, ко239890 3з 19 поторая попадает на транспортер р, затем в гильзу под скалку, где, благодаря изгибу ленпринимает кольцеобразную форму. Предмет изобретения1. Усттомройство для изготовления бу подобных изделий, состоящее иаранок и зочного б нке а фее из загруункера, формующего механизма, содержащего прокатывающую ленту со ско скалкои,р ущего механизма, отличаю" еечто сиееся тем, готовых изцелью повышения качестваделий и возможности изгото вления изделий 4из теста с различными физическимими (слабое и. и своистваи крепкое), оно снабжено па ойпрокатывающих валков до пароиустановленным под ней св для теста, мат ицей5 низмом и . льй со асывасменной гильющим мехальзой, причем последняярасположена горизонтальнно, транспо те выполнен проходящим черрез нее, а скалка консольно подвешена в гильзе.2. Устройство по п. 1 отличи м10 что механизм резки . и етличаю ееся темприводимого в ввыполнен в ви еиде ножа,в возвратно-поступательное перемещение в вертикальной плмагически сй плоскости и кинески связанного со сбрасывающим механизмом рычажно-кулачкоовои системой,239890 Составитель В. ТрубицынаТехрсд А. А, Камышникова Корректор Л. Г. Корогод. Редактор В. Кузнецов Типография, пр. Сапунова, 2 Заказ 18161 Тираж 480 Подписное ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР Москва, Центр, пр, Серова, д, 4
Заявка
768281
Г. П. Перов, Г. А. Беделов, В. Т. Хозин
МПК / Метки
МПК: A21C 11/16, B26D 1/06
Метки: баранок, подобных, толу
Опубликовано: 01.01.1969