Темно-красным — Метка (original) (raw)

Патенты с меткой «темно-красным»

Способ получения пищевого красителя на основе столовой свеклы с темно-красным цветом мякоти

Номер патента: 1595861

Опубликовано: 30.09.1990

Авторы: Авагимов, Бурцев, Бурцева, Грицких, Лисицкий

Метки: красителя, мякоти, основе, пищевого, свеклы, столовой, темно-красным, цветом

.... рным си алом (50%)и эФиров, блокирующих неустойчивые в смесителях с двутельной поверхноск окислению хромоФорно-ауксохромные тью нагрева и мешалк ай После этогоцепи красителя. Этот стабилизирующий полученную смесь гомогенизируют в клаэйфект алычевого пюре в отношениипанных гомогенизаторах при давлениисвекольного красителя наиболее полно 15 1 Па. Гомогенизированную массу подпр является в интервале рН среды, рав- вергают деаэрации при остаточномоном 4,0-4,2,35давлении 41 кПа (0,41 атм) в деаэраСпособ иллюстрируется следующими торе. После реаэрации массу подогрепримерамиа вают до 90 С, Нагретый продукт ФасуОСП р и м е р 1, Для получения пище.- ют в подготовленную тару при 90 Сваго красителя используют свеклу сто" 10 и а гивной...