С введением химических веществ до или во время сушки — A23L 3/42 — МПК (original) (raw)

206411

Номер патента: 206411

Опубликовано: 01.01.1967

МПК: A23L 3/42, A23L 3/44, A23L 3/46 ...

Метки: 206411

...тК 66 047 61(088 8," , ) " " с ., . : ( ) ::,т, Кжс д(.н с.т 1: с)и:дХ Я: 1 И 0 1: ( ДК ОЖСТГО ГОИ:; ДРс)ЗДМ ПРОДУКТ ИЬ 1 Х М.3 Г 1 ДВИ 51 Х 01 ДД 1 ОТС, ры, при которых1 И ПОЛИДС ОТСУСТВ ОИ СГ И Т.,. Ы)11 С П Р ОЦ Д(Л 1 ОБ И СПОСООСТБсьдйств продуктдВ. С 1 И СССЫ, ОТ СО( рсдс нпсрного газас)зотг 1, и содсржащиссл 3 ПИК 1 СРТа .;1 ИКИ Г 1 ЬДЯ )1 ГИОВСИИО СМДГ 1 ИМ 13- рсЮТС 51 И ВПСК 210 Т.51 ЦпрСТ 11 р 10 ИИ. Ид Зс 1 М- к:угой с 1 стс, с (ухм газом, температура коос с сП д Г д И ОС ) Ж П В с) С(51 П с М П 0 В П С 1 И 1 М С 3 01 ьсдхшис яд типы 1 рдмктя мпдс 511 с 51 ПОГ)кд)1 1 ОСЯЖ О 051 В 1 И 131 ОИ 2 д И 6, с 1 УВ,2 ж:с:1:ый 23, подходл через коидспсатдр- :3;.:О,)сЖИВЯС,",Ь с, О 3 С 1112 СТС 51 И В 1 ДБЬ ПДДЯСГ 10 гл Б...

Способ сушки жидких и водосодержащих пищевых продуктов

Номер патента: 1816199

Опубликовано: 15.05.1993

Автор: Брюс

МПК: A23L 3/42

Метки: водосодержащих, жидких, пищевых, продуктов, сушки

...преимущество ввода яйца и трегалозы с образованием однородтрегалозы заключается в том, что скорость 5 ной смеси.повторной гидратации значительно увели- Смесь наносилась на стеклянные сучена по сравнению с контрольными образ- шильные пластины и высушивалась в суцамииобразцами,содержащимисахарозу.шильной печи с нагретым воздухом.Далее настоящее изобретение иллюстриру- Температура составляла 45 - 50 С, Пригоется следующими примерами. 10 тавливались образцы яйца без трегалозы иП р и м е р 1, Цельное молоко. Свеже- высушивались аналогично испытательным пастеризованное цельное молоко может образцам, и таким образом, получались конбыть концентрировано и высушено распы- трольные образцы. Эти образцы высушива: лением в присутствии...