Брикмане — Автор (original) (raw)

Брикмане

Способ производства каротиносодержащего красителя из моркови

Номер патента: 1567589

Опубликовано: 30.05.1990

Авторы: Баровскис, Брикмане, Каулиньш, Лиепа, Морозов

Метки: каротиносодержащего, красителя, моркови, производства

...выдерживаютв течение 1 ч.Снимают пленку и взвешивают,Выход коагулята, г 21, 16Содержание сухоговещества, % 20,08Выход, % 0,3541 аствор сока после коагуляции зеленоватый, мутный, содержит коагулированный белокВыход красителя по сравнению с примерам 1 86,8%. П р и м е р 4. Опыт проводят попримеру 1, Поднимают температуру встакане до 97 С и выдерживают в течение 1 ч.Снимают пленку и взвешивают,Выход коагулята, г 21,4Содержание сухого вещества, % 21,92Выход, % 0,392Выход красителя по сравнению спримером 1 - 96,3%,П р и м е р 5, Опыт проводят попримеру 1, Поднимают температуру встакане 94 С и выдерживают, мин:оСтакан 1 452 553 604 705 80При выдерживании менее 45 минпленка практически не образуется,а при выдерживании свыше 70 минпленка...