Ернев — Автор (original) (raw)

Ернев

Способ производства солода

Номер патента: 829666

Опубликовано: 15.05.1981

Авторы: Апене, Ернев, Зилберс, Каулиньш, Кокарс, Микстайс

...и повышенияпродукта, в кативного вещесраствор экстро ионами калий кислоты. т те качесттваакта о т л ичто экстракт 3 8296 ет стадию легкого подвяливания корешков, когда листок составляет 3/4 от длины зерна. Продолжительность проращивания .5 дней. Продолжительность осахаривания 15 мин.5П р и м е р 1. Раствор для замочки приготавливается с расчетом, чтоЪбы в б м замоченной воды содержалось 600 г торфяного экстракта, содержащего ионы калия, аммония, фосфорной кислоты.Рабочий раствор перекачивается в 19 м чан для замочки зерна. КолиЭчество зерна 60 т. Зерно замачивается с постоянной продувкой воздуха 15 в течение 12 ч. После замачивания зерно направляется на ток солодоращения. Проращивание проводят по стандартной метоцике в токах приО12 С в...

Способ производства солода

Номер патента: 829665

Опубликовано: 15.05.1981

Авторы: Апене, Ернев, Каулиньш, Кокарс, Микстайс

МПК: C12C 1/047

Метки: производства, солода

...ячмень замачивают воздушно-водяным или воздушно-оросительным способом. За 8-10 ч до конца замочки к замочной воде добавляется раствор, содержащий 0;01-0,2 г М -бензиладенина и 8-2 г гуминовых бкислот на 1 тонну ячменя. Через 8-О ч зерно передают на солодоращение, Проращивание проводят по стандартной методикена токах при 2 С в слоях высотой 40 см в течение 4-4,5 сут. Прорастаемость ячменя 88-95 Ж. П р и м е р . 6 т зерна замачивают воздушно-водяным способом в течение О ч. К замочной воде добавляют 4,2 л раствора, содержащего 3,2 л ЗХ-ного раствора гуминовых кислот и 1 л 0,6 Х-ного раствора М -бензилбаденина. После эамачивания зерно направляют на солодоращение на токах и осуществляют проращивание по станпаотной...