Яцкявичюс — Автор (original) (raw)

Яцкявичюс

Способ производства солода

Номер патента: 1242509

Опубликовано: 07.07.1986

Авторы: Величка, Домбровская, Жураковский, Ипатова, Худяков, Яцкявичюс

...удаляютвегетативные органы для использования их по назначению, а зерно безкорешков направляют на солодосушилку. Сушку солода проводят в две ста-одии, на первой из которых - при 60 Св течение 8 ч до влажности зерна 7 ,а на второй - при 7 С до влажности4,57.П р и м е р 2, Ячмень 2 класса,поступающий на соложение, подвергаюточистке, сортировке, мойке и дезинфекции согласно действующей технологической инструкции производствасолода и отправляют далее на замачивание, Замачивание зерна проводятпри 15 С в течение 24 ч в растворе.гиббереллина, заданном из расчета270 мг/т ячменя. При замачиваниикаждый час по 25 мин ячмень обрабатывают воздухом при избыточном давлении 150 кПа. После 24-часовой выдержки раствор гиббереллина сливаюти проводят...