Osteria poppo へようこそ (original) (raw)
Osteria poppo へようこそ
黒米入り☆にんじんとコーンのご飯♪ こんばんわ☆今夜のOsteria poppo は、久々にご飯ものです＾＾先日、修善寺でゲットした黒米を使ってちょっとヘルシーに♪  今、マイブームの塩麹で味付けしてます♪コチラのご飯、洋風のお料理やデリとも相性がいいので、「メインは洋風だけど、パンを買い忘れた～！」ってときにピッタリなのです＾＾ この類のご飯、実はうちでは定番で、いろんなバージョンがあります。なのに。。。今までなぜご紹介してなかったのかが逆に不思議です（笑）。まさに盲点や～～～ん！！！えっと。。いつもは黒米ではなく、市販の16穀米とかで作っています＾＾なので、黒米が手に入らない場合はもちろんそれでもO.K！どちらにしても美味しいですよ～☆ではでは、前置きが長すぎて何の話かわからなくなる前にレシピいってみますね～♪  材料（3～4人分）・米：２合・黒米：大さじ２・コーン：大さじ５～６・にんじん：半分・塩麹：大さじ１強・水：炊飯器の「寿司モード」を満たすくらい・酒：大さじ1・オリーブオイル（入れなくても可）：大さじ２分の１～大さじ１ ＊お好みで調整してください＾＾作り方1 にんじんは、3～4ミリ程度に切る（ちょい小さめのあられ切りなのかな？）。2 米をといで、「寿司モード」を満たす程度に水を入れ、酒と塩麹を入れて軽く混ぜ、1とコーンを加え、普通に炊く。3 米が炊き上がったらお好みでオリーブオイルを加えて全体をよく混ぜ、少し蒸らして出来上がり♪ハイ。いつもながら、簡単です＾＾ 黒米は洗わずに入れることがポイントらしいです♪色がほんのりピンクでキレイですよね＾＾添えてあるきゅうりは、塩麹＆味噌で作ったお漬物♪ もちろん漬物とも相性がいいですよ☆いつもは塩+昆布茶で味付けしていますが、今回は塩麹で♪ どちらで作ってもそれぞれに美味しいです＾＾和食のときはオリーブオイルはなしで、洋食のときは加えてみてください♪コーンの甘みと雑穀米の食感がなんともいいかんじ！にんじんも入っているので、栄養のバランスもGood!今回は安い缶詰のコーンを使用していますが、もちろん生のとうもろこしを使ったほうが美味しいです＾＾雑穀米がベースであれば、具材はコーンだけでもにんじんだけでももちろん大丈夫！ あ、枝豆＆コーンも美味しいと思う！割と自由度が高いのがいいのです♪ お好みでアレンジしてみてください＾＾今回は、野菜たっぷりのデリとあわせて、なんちゃって「オーガニックカフェ」風ワンプレート（笑）。 もちろん、和洋折衷です＾＾メニューは。。。 塩麹トマトソースで煮込んだ茄子＆豚肉レタスと海老の塩麹炒めパプリカのマリネベイビーリーフサラダこんなかんじです＾＾茄子と豚肉のトマト煮は、次回レシピをアップしますね♪どうぞお楽しみに＾＾前回ご紹介の、夏野菜と豆のスパイシー煮込みとも相性がいいです♪よろしければ一緒にお試しください＾＾ちょっとここのところ、バタバタと落ち着かない日々です。。。なので、イチオシ＆一枚ちょっとお休みします～。すみません。。。 ＊＊＊＊お知らせ＊＊＊＊引き続き、雑誌掲載のお知らせです＾＾仲良くさせていただいている、プチラパンさんのご紹介で すてきな奥さん 8月号（7/2発売）の「味だめしCLUB」（p/31）にてレシピをご紹介させていただいてま～す♪ 「お題」は素麺、「揖保の糸」を使ったお料理です♪詳しくは雑誌をご覧ください＾＾ 本日はご来店ありがとうございました。また、是非遊びに来てくださいね♪by Osteria poppo きまぐれオーナー下記のランキングに参加しています。美味しそうだな～と思ってくださったら下記をクリック＆足跡などいただけると嬉しいです♪  ☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、そうでない方は当記事にてさせてください♪ by nokko2010 | 2011-07-28 21:25 |
ご飯もの << 塩麹トマトソースで☆ 豚肉と茄... 夏野菜と豆のスパイシー煮込み♪ >> |  ピックアップブロガーに選んでいただきました☆記事は下のマイクをクリックしてね♪ by nokko2010  プロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する カテゴリ 全体 お外ごはん おもてなし お花 アウトドア おうちごはん 癒し お出かけ ご挨拶 お知らせ 小ネタ ダイエット ご飯もの パスタ アペタイザー おつまみ マリネ＆和え物 メイン（欧風） メイン（和） メイン（中華） メイン（エスニック） スープ＆汁物 ワイン 麺類 副菜（和） つくれぽ☆ 副菜 スイーツ モニター Road Trip valentine 節電レシピ 受賞 作り置き 季節もの ギリシャ旅行 国内旅行 雑誌掲載 塩麹 パン 掲載 つぶやき ピックアップブロガー フランス旅行2013 未分類 以前の記事 2018年 01月 2017年 12月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 フォロー中のブログ ゆとりすと ～心のゆとり... 月の妖精 エリオットゆかりの美味し... ウキウキフェロモン大分泌... MELLOW STUFF Milk & Cocoa まねきねこ ☆★☆とんきちtrave... うひひなまいにち ミンミンゼミ はるひごはん。 おいしい料理写真の撮り方 t@JPN日記 wakameのブログ。 エットハミアメドとお料理... ふみえ食堂 - a t... ソーニャの食べればご機嫌 晴れたらいいね♪ NO ANCHOVY, ... uiの野菜 御伽部屋 メモ帳  別府の旅行情報 最新のトラックバック ライフログ 検索 タグ ご挨拶 その他のジャンル 1 ゲーム 2 英語 3 コスプレ 4 スピリチュアル 5 車・バイク 6 メンタル 7 ライブ・バンド 8 時事・ニュース 9 鉄道・飛行機 10 イベント・祭り ブログパーツ 最新の記事 お仕事のウェブサイト作りました♪ at 2018-01-14 17:07 六本木 フランス料理店Gau.. at 2017-12-22 19:53 エキサイトウーマンにて、パク.. at 2017-09-25 20:25 商品レビュー記事を書かせてい.. at 2017-08-08 17:42 ご無沙汰しておりまっす！ at 2017-08-04 22:40 ファン 記事ランキング 柚子風味☆ 蓮根入り海老しんじょ♪ こんばんわ☆ なんだか... 鴨のスモークと柿、香味野菜のサラダ♪ こんばんわ☆ 今夜のO... 懐かしい給食の味♪ 茎わかめの炒め煮☆ こんばんわ☆ 今夜のO... 分離した。。。（汗） だけど美味しい.. こんばんわ☆ 今夜のO... 南米郷土料理「サンコチョ」Nokko.. どもどもー＾＾ 本日の... タイ風☆ 海老とパクチーの揚げ春巻き♪ こんにちは☆ 天気のい... 秋☆ 栗ときのこ、鶏肉の炊き込みごはん♪ こんばんわ☆ 今夜のO... キレイになれる！？ サーモンと清美オ.. おはようございまーす♪ ... ビーフステーキとアボカド、クレソンの.. こんばんわ☆ 今夜のO... フムスみたいなアボカドディップ♪ こんばんわ☆ 今夜のO... ブログジャンル 画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
|---|
ファン申請 ※ メッセージを入力してください  |
|---|