Osteria poppo へようこそ (original) (raw)
Osteria poppo へようこそ
漬物＆干し海老の香味チャーハン♪ こんばんわ☆今夜のOsteria poppo は、前回記事でチラリと（でもないか 笑）ご紹介したお料理でっす＾＾いただきものの京都の柴漬けがあったので、それと干し海老を使ってお手軽チャーハンなど作ってみましたよ♪  ここのところ、poppoがおうちでお仕事なので、ランチ作りが日課になってます（笑）。一人だったらホントにTKG（たまごかけごはん）で全然いいんだけど、そうもいかないのよね（笑）。それだとやっぱりボリュームが足りないんだな～。何を作っても文句を言わないのはありがたいんだけど、足りないとお菓子を食べちゃうのよね（苦笑）。なので。。。ヒジョーに手抜きですが、細々とランチ営業もしているのでありました＾＾ワタシはウォーキングや用事であまりゆっくりいただく暇はないのでほぼ、鳩さん専用ですが＾＾だいたい、前日のおかず+何かなので、ご紹介するほどのものでもないんですけどね～。ちょっとワタシ好みのランチメニューが（たまたま）できたのでレシピをご紹介しますね♪いただきものの漬物関係って、油断してると賞味期限があっという間に来ちゃったりしません？？？ 「君は漬物だ。よって賞味期限は長いだろう！」という先入観があって、冷蔵庫の奥のほうに入れておくと「！！！」みたいな（笑）。今回使った柴漬けちゃんも月末が賞味期限だったんだよな～。危ないところでした（笑）。干し海老とかもそうなんだよね～。なので、ダブル救済メニューってか？？？（笑）。前置きがまたロ~ングになりましたが、レシピいってみますね♪  材料（2人分）・ご飯：お茶碗２杯分（ちょい多目でした 笑）・漬物（柴漬け）：１パック（50グラム）・干し海老：大さじ３・卵：１個・大葉：１パック（10枚）・ネギ：10センチ程度・炒りごま：大さじ１程度・ごま油：適宜・醤油：少々・コショー：適宜作り方1 ご飯は冷たいようなら、レンチンして温めてよくほぐしておく。2 フライパンにサラダオイル（分量外）を少々熱して溶いた卵を入れ、炒り卵を作っておく。3 2のフライパンをキレイにして、新たにごま油少々を熱して干し海老を入れ、香りがたつまで炒めて、カリカリ干し海老を作り、お皿にあけておく。4 柴漬けは細かく切り、ネギはみじん切り、大葉は千切りにする。5 フライパンにごま油を熱し、ご飯と柴漬け、ネギを入れて強火で炒める。6 全体に油がまわってぱらっとしてきたら、炒りごま、炒り卵、干し海老、コショーを入れて全体を混ぜ、鍋肌に醤油を少々入れて全体を混ぜたら火を止める。最後に大葉を混ぜてさっくり混ぜてできあがり！ハイ。だいたいこんなかんじ＾＾カンタンランチの出来上がりでっす♪ これに残り物1品あれば十分ね☆ 漬物や干し海老に結構塩分があるので、香り付けの醤油以外は味をつけていません。漬物や干し海老はメーカーによってかなり塩分に差があるので、適宜調整して、足りないかな？と思えば少し塩を入れてもいいかも＾＾あとは、お相手のおかずにもよるのかな～？？？そうだ！コレ、写真を撮るときは気がついていなかったけど、山椒の佃煮（現在のお気に入り薬味 笑）を少しのせても美味しいです！このときは柴漬けだったけど、野沢菜とかでも美味しいかも♪そのときは、（梅干に入ってる）紫蘇とかを入れてもいいのかな～？柴漬けの酸味とカリカリ干し海老の食感、大葉の香りがなんともワタクシ好みなかんじです（笑）。いつもはオナカをすかせて待っている方がいるので、写真撮影はしませんが、まあ、たまにはこういうのもいいかなと＾＾あ。。。ちなみに今日はものすごく手抜きでした（笑）。ちょうど、昼間に撮影するものがあって、ちょっとバタバタしていたので、温玉うどんでご容赦いただいたわ（爆）！ホントはピザトーストでも作ろうかと思っていたんだけど、どーいうわけか、また冷蔵庫の調子がおかしくて、冷凍庫が開かないの！！！ コレ、2週間前と同じ症状なんですけど！修理してもらったばかりなんだけどな～。 どうしたよ？オイ？明日メンテに来てもらう予定ですが。。。冷凍庫のものは何も使えないのよね～。不便だわ～。まあ、仕方ないっすね～＾＾あ、今日は予告はありません（笑）。次回のレシピは次回の風が吹くっちゅーことで（爆）！本日はご来店ありがとうございました。また、是非遊びに来てくださいね♪by Osteria poppo きまぐれオーナー下記のランキングに参加しています。美味しそうだな～と思ってくださったら下記をクリック＆足跡などいただけると嬉しいです♪  ☆コメントのお返事は、ブログをお持ちの方は訪問した際に、そうでない方は当記事にてさせてください♪ by nokko2010 | 2011-10-18 21:58 |
ご飯もの << イカとじゃがいものワタ＆あめ色... 新婚さん宅 de おうち居酒屋♪ >> |  ピックアップブロガーに選んでいただきました☆記事は下のマイクをクリックしてね♪ by nokko2010  プロフィールを見る 画像一覧 更新を通知する カテゴリ 全体 お外ごはん おもてなし お花 アウトドア おうちごはん 癒し お出かけ ご挨拶 お知らせ 小ネタ ダイエット ご飯もの パスタ アペタイザー おつまみ マリネ＆和え物 メイン（欧風） メイン（和） メイン（中華） メイン（エスニック） スープ＆汁物 ワイン 麺類 副菜（和） つくれぽ☆ 副菜 スイーツ モニター Road Trip valentine 節電レシピ 受賞 作り置き 季節もの ギリシャ旅行 国内旅行 雑誌掲載 塩麹 パン 掲載 つぶやき ピックアップブロガー フランス旅行2013 未分類 以前の記事 2018年 01月 2017年 12月 2017年 09月 2017年 08月 2017年 01月 2016年 12月 2016年 11月 2016年 10月 2016年 07月 2016年 06月 2016年 05月 2016年 04月 2016年 03月 2016年 02月 2016年 01月 2015年 12月 2015年 09月 2015年 08月 2015年 07月 2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 02月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2012年 02月 2012年 01月 2011年 12月 2011年 11月 2011年 10月 2011年 09月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 フォロー中のブログ ゆとりすと ～心のゆとり... 月の妖精 エリオットゆかりの美味し... ウキウキフェロモン大分泌... MELLOW STUFF Milk & Cocoa まねきねこ ☆★☆とんきちtrave... うひひなまいにち ミンミンゼミ はるひごはん。 おいしい料理写真の撮り方 t@JPN日記 wakameのブログ。 エットハミアメドとお料理... ふみえ食堂 - a t... ソーニャの食べればご機嫌 晴れたらいいね♪ NO ANCHOVY, ... uiの野菜 御伽部屋 メモ帳  別府の旅行情報 最新のトラックバック ライフログ 検索 タグ ご挨拶 その他のジャンル 1 ゲーム 2 英語 3 コスプレ 4 スピリチュアル 5 車・バイク 6 メンタル 7 ライブ・バンド 8 時事・ニュース 9 鉄道・飛行機 10 イベント・祭り ブログパーツ 最新の記事 お仕事のウェブサイト作りました♪ at 2018-01-14 17:07 六本木 フランス料理店Gau.. at 2017-12-22 19:53 エキサイトウーマンにて、パク.. at 2017-09-25 20:25 商品レビュー記事を書かせてい.. at 2017-08-08 17:42 ご無沙汰しておりまっす！ at 2017-08-04 22:40 ファン 記事ランキング 柚子風味☆ 蓮根入り海老しんじょ♪ こんばんわ☆ なんだか... 鴨のスモークと柿、香味野菜のサラダ♪ こんばんわ☆ 今夜のO... 懐かしい給食の味♪ 茎わかめの炒め煮☆ こんばんわ☆ 今夜のO... 分離した。。。（汗） だけど美味しい.. こんばんわ☆ 今夜のO... 南米郷土料理「サンコチョ」Nokko.. どもどもー＾＾ 本日の... タイ風☆ 海老とパクチーの揚げ春巻き♪ こんにちは☆ 天気のい... 秋☆ 栗ときのこ、鶏肉の炊き込みごはん♪ こんばんわ☆ 今夜のO... キレイになれる！？ サーモンと清美オ.. おはようございまーす♪ ... ビーフステーキとアボカド、クレソンの.. こんばんわ☆ 今夜のO... フムスみたいなアボカドディップ♪ こんばんわ☆ 今夜のO... ブログジャンル 画像一覧  XML |ATOM Powered by Excite Blog 会社概要 プライバシーポリシー 利用規約 個人情報保護 情報取得について 免責事項 ヘルプ |
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