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イチジクの微妙な甘味 小布施の友人が写した写真、芹葉黄連。沢山の花の写真の中から好きなのを１枚という事で、此の写真を選んだ、山の枯れ葉の間から葉より先に茎が伸びて可憐な花を咲かせる。此の花を見るともう一つ好きな花が思い浮かぶ、フタリシズカという、芹葉黄連より少し遅れて同じように山の中に咲く。何れを見ても中心から２本、花を咲かせているのでフタリシズかというのかと思っていたけれど、ある時、葉の間から出ている花が１本だけのも４本のもあるのを見た。もしかして私の名前覚え間違いか？花の名前って面白いーーー。  控えめに買う野菜だが消費仕切れない、果物もびわが山のようにある。友人からのお裾分けのイチジクは揚げにその他の野菜と詰めて調理すると教えてもらったのに、出かける都合があってそのまま食べてしまった。今日は、またまたいちじくの頂き物、生ハムがないので、ベーコンに包んで調理。ベーコンの塩分とイチジクの甘味のバランスがよかった。 夕食は悩んだ末、赤パプリカを半分にわり、其の中にイチジク、豚肉、しめじ、なすを詰め下ごしらえ。残る野菜、人参、タマネギにピーマン、セロリ、チンゲンサイ、ニンニクなどを炒め、一応手をかけ先に用意したパプリカを並べる、途中トマトで煮込んだら、赤パプリカが死ぬなーと思ってカレー味に。息子「まずくはなかったけれど、何を作ろうとしたの？？中途半端！」の評。 by REIKOGOGOGO | 2011-06-22 23:18 |
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