東大宮 魚介・海鮮料理のグルメ情報 | Retty（レッティ） (original) (raw)

都鮨

東大宮、大和田駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん

大宮駅・東口からバス便、【 墨で書かれた短冊が何とも味のある、川魚や鍋も出す地域密着の鮨屋さん 】。 Retty初掲載店です。 この半年、ずっ〜と気になっていたお店。 それは、店前に貼ってある”墨で書かれた短冊メニュー”のせい。 こんな郊外にあるのに、季節ごとに「どじょう」・「鯉」・「ふぐ」・「あんこう」等の扱いの難しそうな魚の名前が連発なのです！ が、地元民以外には、なかなか入りにくい店構え。 かつ、週末の昼間は、暖簾が出てたり出てなかったりで…。 そんな中、”時は来た”（「わかる人だけわかればいい」←これも、わかる人だけわかればいい（笑））。 骨盤矯正の治療院からの帰り道、バスの車中から暖簾が出ていることを確認！ 途中下車して、遂に同店の扉を開けることができました。 店内は、カウンターと小上がり。 う〜む、外観同様、味があります。 が、とても清潔感がありますし、お酒のボトルが沢山並んでいるところを見ると、地元のお客さんに愛されてきたのであろうことが窺えます。 さて、カウンターに座ってオーダーです。 握りは¥1,300-税込からありますが、せっかくなのでランクを上げて。 《 上鮨 》¥2,000-税込 握りは、中トロ・数の子・赤身・イクラ・ホタテ・蒸しエビ・中トロ鉄火巻き・玉子。 これに、アサリの味噌汁が付きます。 シャリは、白酢で酸味抑え目、かつ、やや硬め。 うん、美味しいです。 ネタの鮮度と質は上々で、私好みのシャリとのバランスが良いです。 これは、酒のツマミになるやつです。 惜しむらくは、ボリューム不足。 プラス2貫&巻物の増量があったら、私的にはバッチリでした。 おそらく、同店の真骨頂は夜。 さすがに、この立地だと夜はいけないなぁ〜。 地元の方のレビューを期待したいです。

埼玉県さいたま市見沼区南中丸

寿司/魚介・海鮮料理/鍋