越谷市（埼玉県）のウマい居酒屋まとめ〜名店から穴場まで〜 | Retty(レッティ) (original) (raw)

宮崎地鶏 地どり屋 寺師

独自ルートで仕入れる新鮮な地鶏が絶品、鶏好きにはたまらないお店

居酒屋探訪 地どり屋 寺師 東武伊勢崎線蒲生駅から徒歩3〜4分の所にあるお店です。 宮崎地どりのお店のようです。 鶏刺しが美味しいと聞いて訪問しました。 店内に入るとカウンターとテーブル席のごじんまりとしたお店です。カウンター席に座って生ビールを注文しました。 お目当ての鶏刺し3種と焼き鳥串5本を頼みました。 今日のお通しは手羽先と大根、にんじんの煮物です。 野菜は出汁が染みていて美味しいです。手羽先もお肉が柔らかく煮込まれています。 先に鶏刺しが到着。ささみとももとむね肉だそうです。わさび醤油でいただきましたが、どれも柔らかくて美味しいです。これは、焼酎か？日本酒ですね。 続いて焼き鳥が到着。 レバー、せせり、むね肉、ゾウリ？、皮です。 一緒についてきたのが、3種の塩と3種の薬味です。 お好みでつけて食べるのですが、薬味はわさび、柚子胡椒、七味なので食べ慣れてますよね。 どれも美味しかったです。 塩は、岩塩、わさび塩、燻製塩ですが、薬味より塩の方が鶏の旨みがわかりますね。 私は塩＋柚子胡椒が好みです。 塩の焼き鳥と鶏刺しなので焼酎にチェンジです。 黒霧島のロックを注文しました。

蒲生駅 徒歩4分（250m）

居酒屋

無休