沼影（さいたま市南区）の美味しいカフェ・スイーツまとめ【穴場あり】 | Retty（レッティ） (original) (raw)

アプラノス

武蔵浦和エリア、開店前から行列ができるケーキショップ

武蔵浦和駅から徒歩10分ほどのパティスリーアプラノスは2011年9月オープン。 朝田晋平シェフは、新高輪プリンスホテル、パークハイアット東京を経て、浦和ロイヤルパインズホテルのエグゼクティブペストリーシェフを歴任。 2001年「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」、2004年「ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ（WPTC)」出場など多くの経歴を有している。 ラインナップはチーズケーキだけでも4種類ほど、ショートケーキを筆頭にファミリー層に人気のある街に合わせて、家族で食べられる定番スイーツ類が充実している。 シェフお勧め品の一つが、ロールケーキ。 卵の味わいも感じられるふんわりしたジェノワーズ生地を外周にクレームシャンティを たっぷり詰めたタイプ。 クレームシャンティは乳味の印象がしっかり口に残り横に広がり、ミルクの香りが 鼻から抜けるほどのボディがしっかりしている。 ショートケーキは苺の存在感が立つほどに、クレームシャンティは甘さと油脂感の キレの良さも特徴。ジェノワーズもくちどけやわらか、いつのまにか消えているほどの 軽い印象。大変さわやかな印象だった。 シンプルな定番メニューほどシェフの腕が、より光ような気がする。 #武蔵浦和オススメパティスリー #埼玉県オススメショートケーキ

武蔵浦和駅 徒歩11分（840m）

ケーキ屋/洋菓子/お土産

毎週火曜日