Mihoko Kumagaiさんの口コミ （ランチ）：だし麺屋 うみのいろどり - Retty（レッティ） 日本最大級の実名型グルメサービス (original) (raw)

2023年8月にオープンした淡麗系ラーメンのお店です。これは行かねばと伺うも、いつも激混みで長い待ち行列ができていて出端を挫かれること数回、戦術を切り替えてかなり遅めの昼過ぎに伺ったら待ち行列はなくすぐに入れました。でも残席4つと、油断したらダメなお客さんの入りでびっくり‼︎ オーダーは席についてからスタッフが受ける方式で、券売機でないのが良いですね。でもお会計は現金のみなのでした。席に置いてあるメニューを見ているとスタッフが声がけしてくれて、初めてなら塩がお勧めとのこと、サイドをつけるなら海鮮だし茶漬けをぜひ試してほしいとプッシュされたので、それに従って 饗(もてなし)出汁麺(塩) 1300円 と ミニ海鮮だし茶漬け(梅) 300円 に 卵黄トッピング 100円 としました。なんて素直な私(^ ^) 先に麺のトッピングが別皿で置かれました。チャーシューは薄切りのものが3種類、鶏、豚肩ロース、炙りです。それに太いメンマ、白髪ネギ、半熟卵、海苔ペーストという、これだけでお酒のおつまみになりそうな内容でした。すぐに麺が運ばれます。おお、細麺が美しい‼︎ まずはスープを一口、これは美味しい‼︎ 海産物100%の出汁ですがエグ味臭みがなく、お吸い物感覚で飲めてしまいます。そして海苔ペーストを少し溶かしてまた一口、うーん、うんまい‼︎ これは今までにないスープになりました。そこに細麺をくぐらせながらいただくのです。いや、これあっという間に麺が無くなりそうσ(^_^;) もちろん別皿の具材を少しずつ麺やスープに合わせながらいただくのですが、とにかくスープが美味しくてヤバい‼︎ お店おすすめの海鮮だし茶漬けは、羽釜で炊いた山形のつや姫のご飯の上にマグロやサーモン、白身魚の漬けがこんもりと盛られ、その上に濃い卵黄が乗っています。まずはそのまま海鮮丼としていただくのですが、ラーメン屋さんの海鮮丼と侮るなかれ‼︎ かなりクオリティの高い丼になっています。半分くらい食べたらラーメンのスープを注いでだし茶漬けにしますが、これもかなりのレベルの海鮮茶漬けとなり、お勧めのメニューであるのは納得でした。今回は塩でしたが、醤油系だと煮干しも使われているらしく、パンチのある出汁が期待できそう⁈ これは全制覇しなければなりませんね(^ ^) 14時過ぎなのにどんどんお客さんが入ってきます。ラーメンなので回転は早いのですが、席は常に5割以上埋まっている感じで、早くも地元の人気店になりつつあることが実感できました。また一つ、お気に入りのラーメン屋さんに出会えました。我が地元、がんばれ‼︎

だし麺屋 うみのいろどりの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル ラーメン
予算 ランチ ～2000円 ディナー ～2000円
QRコード決済 PayPay

住所 修正依頼

住所 千葉県市川市市川１-３-５ 大きな地図をみる
アクセス ■駅からのアクセス JR総武本線 ／ 市川駅 徒歩4分（260m） 京成本線 ／ 市川真間駅 徒歩4分（300m） 京成本線 ／ 菅野駅 徒歩14分（1.1km）

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Instagram https://www.instagram.com/uminoirodori/