大町駅（千葉） ラーメンのグルメ情報 | Retty（レッティ） (original) (raw)

中華 東東

ラーメンは勿論、一品料理もおすすめの美味しさ。小さな街の中華店

【町中華×女子大生店主×SNSが生んだ大バズ。令和の町中華かくありき】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） ～千葉遠征編 後半戦～ 本八幡から松戸の松飛台に移動し この遠征の２戦目は、 宿題店の『東東（とんとん）』 創業は1980年の老舗町中華だが、 2020年、40周年を迎えた店に試練が訪れる。 この年に創業者が他界し 更にコロナ禍が追い打ちをかけ遠のく客足。 店は存亡の危機に… この窮地に東東は 創業者の孫娘・池田穂乃花を ３代目店主にする奇策に打って出る。 彼女は大学生として学業の傍ら、 幼馴染の許維娟（ｼﾞｪｼﾞｪﾝ）と共に 厨房で中華鍋を振るう。 また彼女らは自ら広告塔となり TikTokなどSNSでインパクトある東東の料理を 「ウマ確ダンス（ウマいの確定ダンス）」とともに紹介。 これが大いにバズり店は連日大行列に。 そして、いつしか池田穂乃花は 「美しすぎる町中華店主」としても 知られるように。 なお許維娟の実父は台湾出身の 西武ライオンズの元投手の許銘傑である。 話が変わるが私は10代の頃、 コナミの看板作品パワプロシリーズの 「実況パワフルプロ野球2000」で よく遊んでいた。 当時の西武は松坂大輔や西口文也、松井稼頭央など好きな選手が多く在籍。 西武でプレイする事も多かったので 許投手も鮮明に記憶している。 私の訪問時もジェジェンが厨房に。 …まさか時を経て こうして許投手の娘様の 中華を食べる日が来ようとは(笑) ■純レバ …￥880 具にニラ入りの「レバニラ」に対して、 具が純粋にレバーだけなので「純レバ」。 都内だと錦糸町『菜苑』が有名ですが、 『東東』のは少し素揚げされており 表面カリッ⇒内側ネットリで食感にグラデーションが付いてます。 コッテリと味噌味噌しい濃い味付けが メガハイボールのお供に最高！ ■肉団子 …￥770 粘度ある甘酢餡たっぷり。 ツンとした爽快な酢の酸味感がある味付けです。 肉団子は熱々で割ると肉汁が溢れジューシーですね♪ ■ルース―チャーハン …￥1100 都内だと 渋谷『兆楽』、練馬『梁山泊』ライクな ルース―チャーハン（肉絲炒飯） しっかりガツンと醤油の効いた餡を 炒飯の米が吸ってますね～ 「餡の塩分」と「炒飯の塩分」で 喧嘩するかな？と思ったのですが案外バランス良いです。 肉絲はもちろんの事、 短冊切りの筍の食感も素晴らしく完食です。 ～あとがき～ 以上、超話題の『東東』でした！ ところで、 昭和末期生まれの私から見て、 Z世代の若い子達って大きな違いを感じる。 彼らが物心ついた時には 既にスマホが普及し各種SNSが発達してる状態。 彼らにとってSNSは「新しいツール」ではなく、 空気のように元々存在してて当たり前。 その意味で Z世代ってデジタルネイティブだし、 当たり前のようにTikTokで顔出しで踊って自己表現できる子が多くやはり昭和世代とは全然違う。 実際に彼ら世代からはネット発の歌手やタレント、インフルエンサーが次から次へと湧いてくる。 畢竟、東東は Z世代の彼女らと共にSNSでバズる事で 大きく飛躍した極めて特異な町中華だ。 「今風にブラッシュアップされた町中華料理」 「タレント性あるZ世代の女子大生店主」 「SNSの集客力」 ３つの歯車が上手くかみ合って、 ネット上のビッグウェーブに乗れた 非常に興味深い店。 飲食業にもSNSマーケティングが 当たり前の現代において、 『東東』はその「究極の模範解答」を 示しているように私は思えてならない。 なお現在、池田穂乃花は３代目店長を卒業。 『東東』を救い人気店に押し上げたばかりか、 自身はセントフォース系の 芸能事務所に入るきっかけを掴み、 今年から芸能活動を本格化させている。 まさにデジタルネイティブなZ世代と 令和のSNS時代を象徴するシンデレラストーリーといえるだろう。 …ちなみに帰り道に、 最近私が興味を持ってて気になってた 白河ラーメンの名店『とら食堂』の 松戸分店の前を偶然通りがかる。 このエリアも何気に面白い店多いな…また遠征せねば

千葉県松戸市紙敷

中華料理/チャーハン/ラーメン

毎週月曜日