勝浦のおすすめラーメン 人気店20選 | Retty(レッティ) (original) (raw)

ニュー福屋

勝浦タンタンメンが名物。魚介のスープが美味しいお店

そもそも勝浦タンタンメンは「竹岡式ラーメン」「アリランラーメン」と並び千葉3大ラーメンとも称される中の一角で言わずと知れた超有名B級グルメ。漁師町・勝浦の漁業関係者の為、寒い海仕事をする人にすぐ温かいモノを食べられるように開発され、その発祥はカップ麺やインスタントでも有名な「江ざわ」だそう。2011年にB-1GP7位入賞で一気に知名度を上げ15年にはGP受賞、今や公式認定店は市内約40店舗とまさにご当地の星という訳ですな その特徴は通常の担々麺とは大きく異なり芝麻醤等は使わず醤油ベースのスープにラー油を入れ挽肉と玉葱をニンニクで炒めた具材という感じですが、コチラ「ニュー福屋」さんは、ラー油、玉葱は控えめで鶏ガラベースの醤油のスープにフワッとラー油が香る感じ。でもニンニクはしっかりと感じられて体の奥から段々と火照ってくる感じで普通に美味い。麺も王道の中太の縮れ麺で、若干柔目ながらスープとの相性もバッチリでドンドン進む。特徴的なのは白ネギ。玉葱がしっかり炒められている分、甘みが先行する中で白ネギはシャキッと食感に鮮烈な辛味で新たな刺激を与えてくれてコレまた箸が進む良い材料に。

勝浦駅 徒歩4分（310m）

定食/ラーメン/中華料理

毎週水曜日