天野伴さんの口コミ （ディナー）：鮨 西むら - Retty（レッティ） 日本最大級の実名型グルメサービス (original) (raw)

夕食。 1,000投稿めはこちら！ 開店したばかりの期待の新店。 六本木の、隠れ家的お鮨屋さん。 一階はフレンチのお店。 つい通り過ぎてしまいがちなのでご注意を。 これぞ隠れ家！ 長年、帝国ホテルにて修行されたご店主。腕とネタはもちろん、接客のレベルも高く、居心地が良いです。 加えて、そのネタを食べた口の状態までをも考慮して、料理を出す順を考えてくれるこだわりっぷり。 たとえば、つまみの後の最初の鮨が、なんとマグロの大トロ。普通は白身系などのあっさりしたネタなのに。 伺ったところ、あっさりしたつまみからそのまま白身系のあっさりした鮨だと口の中に変化がないので、大トロで一度口の中に変化をつけるため、だそうです。 確かに口の中が一度リセットされて、その後のあっさり系の鮨を楽しむことができました。 飲みものは、獺祭やスパークリング日本酒など、あくまで鮨や料理をベースに選ばれた名酒たちが。 おすすめを聞けば、お酒の目利きができる女性店員さんが料理に合うお酒を推してくれます。 「黙って食え」的な雰囲気のある鮨屋も少なくない中、こちらは真逆。 柔らかい物腰のご店主との会話は楽しくて、仕事とお客さんに対する一生懸命さと真摯さを感じました。 きっと、語らない仕事のこだわりがたくさんあるので、ぜひお鮨を頂きながら、ネタやネタへのこだわりについて伺ってみてください。 へー！、っていうお話を色々聞くことができ、よりお鮨を楽しめると思います。 値段感は、料理で10,000〜12,000円くらい。 あらかじめ予約時等に相談すれば応じてくださるとのこと。 隠れ家感とこの過ごしやすさは、デートや会食の候補にも良さそう。 今後のさらなるレベルアップも期待でき、応援したくなる、食べて楽しい・過ごして楽しい六本木の隠れ家的お鮨屋さんです。 ◀︎ 天野おすすめメニュー ▶︎ ・おまかせ

天野伴さんの行ったお店

鮨 西むらの店舗情報

店舗基本情報

TEL 03-6434-7370
ジャンル 寿司 日本料理 居酒屋 魚介・海鮮料理
営業時間 [月~金・土] ディナー:17:00〜23:30 LO22:00 売り切れ次第終了 営業時間は日によって異なる場合あり
定休日 毎週日曜日 祝日 ※日曜、祝日の営業についてはお問合わせ下さい。
予算 ランチ 営業時間外 ディナー ～30000円
クレジットカード VISA Mastercard Amex Diners JCB
QRコード決済 PayPay

住所

住所 東京都港区六本木７-１２-２０ ライジングビルB１ 大きな地図をみる
アクセス ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩3分（180m） 東京メトロ千代田線 ／ 乃木坂駅 徒歩6分（470m） 東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩13分（1000m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数 11席
カウンター 有 （カウンターは7席）
喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有 4人用
貸切 可

サービス・設備などの情報

Facebook https://www.facebook.com/roppongi.sushi.nishimura
備考 ※貸し切りはご相談の上対応致しております。
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 静かな店内、落ち着いた雰囲気、隠れ家
サービス ソムリエがいる
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank