東京駅周辺・八重洲のおすすめランチ 人気店20選 | Retty(レッティ) (original) (raw)
更新日:2025年01月05日
- 六厘舎 東京ラーメンストリート コシがある迫力の極太麺にドロドロのつけだれ、大行列のラーメン屋さん 朝7:30オープンの六厘舎・早朝時間帯はつけ麺限定営業 特製つけ麺大盛り 東京駅のラーメンストリートの六厘舎で食べるのは初めて。朝7:38分に並んだのですが床に記された45分待ちの位置でした。 通常なら、並ばないのですが、今回は時間があるので並びます。観察してると、回転は遅くはない。スープが熱くないので、どんどんいけるからでしょう。券売機のところまで25分程度で来ました。想定より早めですね。 そして、店員さんに発券を促され、買った後に列に並び直す事なく直ぐに着席。 配膳は5分ほどで並び始めて30分後には食べ始めることができました。 ラーメンが提供される時間帯はスープが熱いので回転が遅くなると思います。 さてインプレッションですが、今まで通ってた大崎の新店舗で食べていた時のような、感動ななくなりました。 コレは何を意味するのか、自分でもわかりませんが、以前がもっと美味しかったのか? それとも自分の味覚が鈍ったのか? つけ麺でも麺を水洗いした後に、再度熱湯に通す『熱もり』が好きなんですが、こちらでは対応していただけないでしょうね〜 つけ汁の味も特に旨いとは感じませんでした。 冬場の早朝に、冷たい麺は少し味気なく感じるものです。 ラーメンストリートで7:30からやってるのは六厘舎だけなので選択の余地は有りませんでした。 朝でも成田空港で食べた、つけ麺とみ田の時はそんなことは感じなかったかもしれません。(3回訪問した) ただし、お取り寄せの六厘舎を自宅で食べた時は旨かった。 また来てみよう。 ごちそうさまでした。 ~1000円 ~1000円 東京駅 徒歩1分(49m) つけ麺/ラーメン/丼もの 無休
- つじ半 丼の上には海鮮マウンテン!贅沢丼一本のみ、行列の出来る海鮮丼屋さん 2023年夏の記録。 猛暑の中、並ぶのにかなり体力を奪われたけど、注文したご飯で疲れが吹き飛ぶ。日本に生まれて良かった。 こういうものをいただく昼は本当に至福。 ~3000円 ~3000円 日本橋(東京)駅 徒歩2分(150m) 魚介・海鮮料理/丼もの/テイクアウト 不定休
- 東京スタイルみそらーめんダイニング ど・みそ 京橋本店 こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん 久々にヒットしたラーメン屋さん。 10年くらい前から気になっていて、今回ようやくいくチャンスができました。 ピリッと感じる味噌スープにちぢれ麺。 どこかに感じる酸味もまた素晴らしい。 スープだけでもずっと飲んでいたい感覚でした。 これはまた行きたいと思わせるお店で、目をつけた自分を褒めてあげたいです。 #味噌ラーメン ~1000円 ~1000円 銀座一丁目駅 徒歩2分(140m) ラーメン/つけ麺/家系ラーメン 不定休
- ERICK SOUTH 八重洲店 ランチのビリヤニが美味しくてオススメ。人気の南インドカレーのお店 南インド料理を広めた大御所エリックサウス1号店。 迷ったらココ的な、絶対外さない超有名店。カジュアルさとマニアックな側面を併せ持ち、南インド料理の登竜門としても最適。 久しぶりの再訪、2名で行ってきました。 2024年11月4日 月曜日 14:34 *Erick MEALS ×2 選べるカレー2種 私:(Malabar Keema、Mutton) お連れ様:(Butter Chiken Masala、Mutton) Dal Sambar Rassam Turmeric Rice Basmati Rice Vadai Corn Upma Papad Yogurt *HOT CHAI×2 (テイクアウト) Erick MEALS ライトなランチミールスに比べて、ワダやウプマなど南インドの軽食も付く豪華なミールスです。また、ライスお代わりのみ無料のランチミールスに対し、エリックミールスはサンバルとラッサムのお代わりも無料。 ワダ&コーンウプマ 最初はインドの軽食をパクリ。サンバルやヨーグルトと合わせて食べると最高です。 本日の豆カレー この日はダイコンのダール。豆の濃厚な旨味と優しい甘味がたまらない美味しさ。大根も使われているのでサンバルとの相性も抜群。 サンバル 個人的に、エリックサウスの人気の秘密はコレが激ウマだからだと思ってます。口当たりは優しく、野菜の旨味がギューっと濃縮されたようなしっかりした美味しさ。最初はそのまま味噌汁のように飲み干し、お代わりしてバスマティライスに混ぜ混ぜして食べました。 ラッサム トマト感強めなタマリンドを効かせた酸っぱいスープ。ピリッとしたブラックペッパーの辛味が病みつきになります。 マラバール風キーマ 非常にスパイシーな鶏キーマ。辛さは程よく、ココナッツを使った深みのある美味しさ。 マトンカレー スペシャルカレーからマトンをチョイス。スパイス感抜群のキレのある美味しさ。香りも良く辛さが心地よい、細切りじんじやがいい働きしてます。 はちみつバダチキンカレー よくあるバタチキとは全く違います。はちみつの甘味とトマトの旨味がしっかり。混ぜないでそのまま味わうのがおすすめ。 最終的にはパパドやカレー、サンバル、ラッサムを混ぜ混ぜ。カレーは混ぜないでそのまま食べたほうがひとつひとつの美味しさをしっかり楽しめるので、いきなり混ぜないほうが良いでしょう。手食の人にはフィンガーボール(写真10枚目のお水)もさっと出してくれる気配りも素敵。食後は店頭でホットチャイをテイクアウト。 美味しく完食いたしました。 『エリックサウス』は、2011年9月に東京駅八重洲地下街で産声を上げました。総料理長は「稲田俊輔」氏。稲田氏は大手飲料メーカーを退職され、友人の「円相フードサービス」社長武藤氏からの誘いで居酒屋店を手伝います。居酒屋は順調に業績を伸ばし店舗を拡大。稲田氏は4店舗目を任される事になり、タイ料理を主軸としたエスニック料理店にしました。そこで元バックパッカーのスタッフから「稲田さんミールスって知ってます?」と言われ、ミールスにめちゃめちゃ心を惹かれてしまうのです。それからはダバインディアやケララの風などの国内有名店やインドまで足を伸ばしミールスを食べまくります。同時期、川崎にある「エリックカレー」の経営を全面的に任される事に。すると、「東京駅八重洲地下街で、エリックカレーみたいな店をやってもらえないか」とデベロッパーから打診を受けエリックサウスを開業させました。お店は建前上カレー屋さんなので、カレーと一緒にミールスなど南インド料理を提供する方向性に。当時南インド料理はマイナー。カレーを提供しつつ、一緒に南インド料理もメニューに乗せ、徐々にミールスの美味しさや南インド料理の素晴らしさを知ってもらい定着させようと考えたのです。稲田氏は並々ならぬ努力と知恵を搾りまくり、南インド料理を広く認知させる事に大きく貢献。今では誰もが知る名店になりましたが、日本人だけでなくインド人も来る客層の幅広さがすごい。この日もインド人ファミリーが来てました。日本人好みのカレー主体のメニューから、本物志向のハラルメニューまで揃っています。ビリヤニも激ウマ。マニアの方はもちろんですが、南インド料理未体験の方や初心者の方はエリックサウスへ行けば絶対外しませんよ。 とってもおすすめ。 #南インド料理 #ラッサム #サンバル #ミールス #エリックサウス #食べるべきメニューあり #スパイス飲み #南インド料理を広めた第一人者 #テイクアウトできる #大御所 #Retty人気店 #百名店 #東京駅 #八重洲 ~5000円 ~2000円 京橋(東京)駅 徒歩5分(340m) カレー/テイクアウト/ダイニングバー 無休
- レストラン・サカキ 京橋にある、昼は洋食、夜はフレンチの2つの顔を持つ老舗レストラン 私史上最高のエビフライ たくましく太くて活きがよくて最高 カニクリームのカニの濃さも格別 通常はキャベツと同時に食べる感じですが これはフライをフライだけで味わいたいというか… 超お腹いっぱいなのに食べてしまったけどタルトも美味 ~10000円 ~3000円 宝町(東京)駅 徒歩1分(67m) フランス料理/洋食/テイクアウト 毎週日曜日 祝日
- 3丁目のカレー屋さん クラシックが流れている薄暗い店内で本格的なカレーを食べられる大人なお店 数年ぶりの訪問。焼きチーズビーフカレーを頂きました。中辛でもけっこうスパイシー、チーズの焦げ目の香ばしさ、とても美味しかったです。 平日11:30前に着いたので並ばず入れましたが、帰る頃には10人弱くらいの方が並んでいらっしゃいました。 ご馳走様でした。 ~3000円 ~2000円 宝町(東京)駅 徒歩1分(75m) カレー/スープカレー/洋食 毎月第2土曜日 毎月第4土曜日 毎月第5土曜日 毎週日曜日 祝日
- イタリア料理 フィオレンツァ 本場仕込みのカルボナーラが味わえる、京橋の大人気パスタ店 京橋、「本当のカルボナーラ」がウリのイタリアン。 高級感ある雰囲気でカウンター席とテーブル席。 ランチは¥2400とメイン付きは¥3800〜。ディナーの基本はアラカルトですが、4500円から予算によってコースでも提供していただけるよう。 おまかせコース¥6000 ■ゼッポリーニ ■真鯛のカルパッチョ ■フリーコ ■鴨肉のロースト ■ベーコンも生クリームも使わない「本当のカルボナーラ」カルボナーラ ■ティラミス コースでお願いしても、本来は取り分けスタイルみたいですが、サービス料を払ってひと皿ずつ盛り付けてもらいました。 最初のアミューズにゼッポリーニ。まさに揚げたての熱々。 そしてカルパッチョにはたっぷりの野菜でサラダ仕立て。 パンはフォカッチャ。 フリーコ、北イタリアのポテトチーズお焼きということで生ハムも添えられてました。 鴨肉はしっとり。 カルボナーラは生クリームとベーコンを使用せず、卵とパンチェッタにペコリーノチーズ、太めのスパゲットーニを使用。 最後はコーヒー紅茶、ハーブティーから。 ローマ風のカルボナーラって食べたことはあるけど、また違った風味でハーブ?がけっこう効いてるように感じたけど自家製のパンチェッタからかな? あっさりしてます。 リーズナブルな価格帯でクラシックなイタリアの郷土料理が楽しめるお店。 最初、お店の雰囲気に反してけっこうフランクな接客で驚いたけど、感じは良いです。 割とカジュアルなので、ひとりでも利用しやすいと思います。 #ランチ #イタリアン ~8000円 ~2000円 京橋(東京)駅 徒歩2分(120m) イタリア料理/パスタ/魚介・海鮮料理 毎週日曜日
- ブルディガラ トーキョー イートインはほぼ満席!東京駅構内グランスタの中にあるベーカリーカフェ 【No.3644】 *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* わぁ〜広尾のビィスチィーヌいただきました 一度食べてみたかったスイーツです感激❣️ お友達が送ってくださいました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ネーミングだけでもオシャレです 口の中に入れたらとろけます❣️ ◆リッシュピスターシュ ◆クランベリーチーズ ◆マロングラッセ お上品なお味でしっとりしています めちゃくちゃ癒されますね╰(*´︶`*)╯♡ 紅茶でゆったりと味あえます #美味しいスイーツ #広尾 #オシャレ #素敵 #東京駅 #一度行ってみたい #素敵なお土産 ~1000円 ~1000円 東京駅 徒歩2分(130m) パン屋/カフェ/サンドイッチ 無休
- シェ・イノ 一皿一皿心のこもった丁寧な料理でおもてなししてくれる本格フレンチの名店 友人の記念日のお祝いに再訪しました。 しっかり食べる人だったので、16,500円のランチコースを注文しました。 このコースだと、前菜・魚料理・肉料理は候補の中から選択可能です。 自分は、アミューズ→前菜(オマールエビのガトー仕立て)→鴨のフォアグラと胸肉の燻製の取り合わせ→舌平目のブレゼ→仔羊のロースト→デザートにしました。 飲み物は、各お皿にグラスワインを合わせて食べ進めました。 一皿一皿が当然のように美味しかったです。 素材の旨味を引き出す調理方法とそれを演出するソースが重たすぎず、でもしっかりしている味付け。 見た目も含めてフレンチとしての完成度の高さに驚きます。 グラスワインも料理にマッチしていて、価格もリーズナブルでした。 サービスも適切で、雰囲気を含めて、本当に幸せな時間を過ごせました。 また、行きたいです。 ~60000円 ~15000円 京橋(東京)駅 徒歩2分(90m) フランス料理/燻製/魚介・海鮮料理 毎週日曜日
- CRAFT BEER BAR IBREW 日本各地のクラフトビールをお手頃価格でいただける人気店 【あぢーーーっ!まっ昼から頂けるクラフトビールで体を冷やす♬】 もう9月になりました。しばらくお休みを頂いてレビュー再開です。 いやいや、こうも暑いと飲まずにはいられません! 友人を誘って飲んできました。ここはコロナ前からも何度か伺っていましが、コロナ明け初の訪問。変わらず人気店ですね。土曜日の開店前に着いたものの、既に3組並んでました。 常時、47TAPを飽きずに呑めます! ビールだけでなく、料理も楽しめます。 人数多めの時は予約必須かも。 外国人旅行者も多く、英語OKですし、何より雰囲気が心地よくて好きです。 この日はまず好みのクラフトビールを一杯、その後は色々飲みたかったので飲み比べをオーダー。 お料理もお願いして、それでも1人3000円位とホントお財布に優しいコスパは嬉しい限り。ただ支払いは現金のみです。 プハー!と一杯、ビールが最高(^-^)/ ~3000円 ~2000円 銀座一丁目駅 徒歩2分(160m) ビアバー/ビアホール/バー 無休
- にほんばし まえ田 リーズナブルに旨い和食を堪能できる、日本橋のお店 久しぶりにランチでまえ田に。 初めて2階に通されました! オーダーは、数量限定のマグロの煮付定食。 日頃、八丁堀までボリュームランチを食べに行っているので、自然とそちらと比べてしまいましたが、本来これ位の量が、美味しく頂ける適量かと思った次第。柔らかく煮付けられたマグロは、さっぱりと。野菜もよく味が染みていて、安心な和食。しつこい様だが、適量って大切! ~5000円 ~1000円 日本橋(東京)駅 徒歩4分(250m) 日本料理/魚介・海鮮料理/刺身 毎週日曜日 祝日
- 三田牛竈炭火焼ウェスタ 窯オーブンのある、お料理がとても美味しい落ち着いた雰囲気の店 ステーキ全国ランキング2位のウェスタさん。 コースは4万円のコースに+で食材によって値段が上がるシステムです。 飲み物をオーダーすると早速本日の食材が来ました。 豪華すぎてテンションあがりまくりです♡ 雲丹、キャビア、白トリュフ、黒トリュフ、毛ガニ、松茸などなど・・ 圧巻です!! もちろんすべて課金ではなく、本日のコースに出てくるものもあります。 松茸と白トリュフは追加オーダーが必要だったので追加でオーダーしました。 次に楽しみにしていた純但馬牛血統 三田牛の登場です! こちらもすごい圧巻・・!!!初心者らしくサーロインとフィレをオーダーしました。 ・フラン ・盛り合わせ いくら 毛ガニ味噌のコンフィ まぐろ ホッキ貝 雲丹 ・松茸のコンソメスープ 焼き松茸 ・白トリュフのカルボナーラ ・三田牛 サーロイン、フィレ 特別な竈と紀州備長炭で焼き上げるのですが、途中で竈の見学をさせてくれます。 焼かれているお肉の表面は油でギラギラでじゅわじゅわになっていて、すごくわくわく。 ステーキは言葉にできないほど美味しい! あぁ、お肉って、鉄板でも網でもなく竈が一番美味しく焼きあがるのか・・と。 サーロインも脂っぽくなく、むしろその脂も楽しめるのです。 初めて味わうステーキの美味しさに感動です。 ・栗とキノコのトリュフ こんなに美味しいステーキは初めてで、記憶に残る素敵なご飯をいただけて大満足でした! ~60000円 ~20000円 日本橋(東京)駅 徒歩3分(230m) ステーキ/炭火焼き 無休
- えびそば 一幻 八重洲地下街店 中央区にある東京駅からすぐのラーメン屋さん 店中えびの香りが漂ってる。太麺で良いですか?と聞かれ、細麺もあるのかと想いながら太麺チョイス。味噌味にしたけど、それに負けないえびの存在感、太麺もツルツルしてて、すごく良い。スープも全部たいらげた。 ~1000円 ~1000円 東京駅 徒歩2分(160m) ラーメン/魚介・海鮮料理 無休
- もつ焼き 煮込み 三六 八重洲店 都心でリーズナブルにお酒が飲める、昭和の雰囲気を残すホルモン系の飲み処 ヤエチカにある居酒屋ですが、ランチはどれもガッツリメニュー。 Kiyoさんから、通知頂いたのもあって、最近割と行ってます!こちらは、ランチ3回分! 本当はお得なコンビメニューに行きたいところですが、最近、そんなに食べられなくなりつつあり自制。まぁ、きっと食べちゃうんでしょうが。 もつつけ麺は、麺の量が選べるし、西京焼きや味噌カツなどの定食は、ご飯、味噌汁とおかわりも出来るので、ガッツリ食べたい人にはうってつけ。味も濃いですが、どれも美味しく、元気が出るメニュー。私、一度一人で来た時に忘れ物をしたのですが、翌日電話したら、めちゃくちゃ対応良くて、取りに行ったその日もランチしちゃいました!ホールの彼、元気いっぱい、でも丁寧な感じ良い対応で、気持ち良い٩(◜ᴗ◝ )۶ ~4000円 ~2000円 京橋(東京)駅 徒歩5分(350m) ホルモン/もつ鍋/刺身 無休
- 京橋 恵み屋 味の濃いダッタン蕎麦があまりに旨い!銀座で有名な立ち飲み蕎麦店 無性にそばが食べたいときは此処。 この日は黒胡麻が練り込められた真っ黒な蕎麦と、少し辛めに仕上げられた鴨汁で頂きました。普通サイズでも十分なボリューム。満足。 ~1000円 ~1000円 銀座一丁目駅 徒歩2分(130m) そば(蕎麦)/居酒屋/角打ち 毎週月曜日 毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
- やえす初藤 築地直送の自慢の魚や季節の味を楽しむことのできる一品を堪能できる飲み処 少し遅い時間からも初訪問。 平日なのに、ほぼ満席。人気店ですね。 写真を撮り忘れてしまいましたが、串、刺身がオススメですね。 ホルモン焼きがニンニク入っていて、パワーチャージが出来ます。 ご馳走様でした。 #八重地下 #人気店 #予約必須 #刺身盛り合わせ #ホルモン #串盛り合わせ ~3000円 ~1000円 東京駅 徒歩2分(110m) 居酒屋/魚介・海鮮料理/刺身 無休
- CroatiaRestaurant Dobro 牛ホホ肉の煮込みがおすすめ、店内がヨーロッパ風の洋食店 美味しかった〜〜〜〜〜!!パスタ!! なんかチーズ含めて独特な感じの味付け…異国の味……ちょっと癖あるけど素材の味が強いかんじ!!お肉柔らかいしパスタはアルデンテで美味しかった〜!今度は別のも食べてみたいかも! あと飲み物おかわり自由なの嬉しい!席も広くてくつろげるしオシャレ〜! ~10000円 ~2000円 京橋(東京)駅 徒歩2分(120m) 洋食/ダイニングバー 不定休 毎月第1月曜日
- 栄一 香ばしい炭とタレの香りに誘われる紹介するのが惜しい焼き鳥店 八重洲口と京橋の間の路地裏。焼き鳥屋がひしめく地帯にあっての人気店。肉厚の品々で松コースだとボリュームいっぱい。CP高いです。 ~8000円 ~2000円 京橋(東京)駅 徒歩2分(160m) 焼き鳥/親子丼/丼もの 毎週土曜日 毎週日曜日 祝日
- 白玄 九州直送の素材を活かした、料理のコースが秀逸な看板のない居酒屋 店名: 白玄 おすすめ度(最高A-E): D(機会があれば再訪するお店) ジャンル:和食 価格:1,000円前後 味:人間ドックも終わり久しぶりの食べ物に近くの居酒屋でランチしました。 品数は3つというあたりが、選択と集中で良いネタに絞っていて信頼の証 迷った挙句茶漬けにしましたが、豊富な魚の種類で甘辛い醤油と絡ませながらホクホクの白米であっという間に胃カメラ後の胃袋にかきいれました 赤身やタイにブリと茶漬けでなくても美味しい海鮮を茶漬けにする贅沢さ。これで1000円は相当コスパが良いです 雰囲気:店内はサラリーマンが孤独にランチを食うべく、席がとにかく無機質に置かれています 八重洲のあたりはまだノスタルジーに浸れてやっぱり好きです サービス:電子マネー使えないです。お茶はセルフですが取りやすいです #八重洲ランチ #白玄海 #茶漬け #海鮮茶漬け #1000円ランチ #和定食ランチ #サラリーマンランチ ~6000円 ~1000円 東京駅 徒歩2分(160m) 魚介・海鮮料理/もつ鍋/刺身 毎週日曜日 祝日
- 吉野鮨本店 親近感があり気軽に入れる、日本橋にある老舗のお寿司屋さん 【《明治12年創業》マグロの「トロ」発祥の店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 「人々の食の嗜好やトレンド」って 不変ではなく時代によって常に変化し 移ろうもの。 むかしは 陽の目を浴びなかった食材や料理が ある時期から国民的な人気食になる事、 またその逆も然り。 そういった 「グルメの流行り廃り」の視点は 食べ歩きする者として意識せねば、と 個人的に思っています。 さて現在でこそ、 日本人皆が大好きなマグロは 実は江戸時代の前期には 価値の低い「下魚」(げぎょ) として扱われていた。 その理由の一つには、 冷蔵技術のない時代に、 傷みやすく腐りやすいマグロを 高い鮮度で本来の美味しさを保ち 食するのが難しかった事にある。 とりわけ「トロ」は腐りやすく、 さらに昔の日本人が脂身を好まなかった事も 相まって「タダ同然の廃棄すべき」 最も価値が低いレベルの部位だった。 かつて「トロ」は 脂身である事から「アブ」や、 サシの“だんだら模様”から 「ダンダラ」などと呼ばており、 その不人気ぶりを象徴するように 酷いものだと「猫またぎ」 (不味いので猫ですら食べずに跨いで素通りする)なんて呼び方もされていた程。 また「ネギトロ」や「漬けマグロ」も 元々は腐りやすいマグロを時間が経っても 何とか臭みを抑えてギリギリ食べられる レベルにもっていく調理法として 発明されたモノである。 「トロ」が本格的に 日本人に愛されるようになり始めたのは、 マグロの冷蔵や食品流通、調理技術が発達し、 かつ「食の欧米化」が進み 油こい食べ物が大衆に 広く理解されるようになった 昭和中期以降の話。 …「技術革新」と 「消費者側の味の嗜好の変化」 この2つの歯車が同時期に揃い 噛み合ったからこそ日本人に 「トロの美味さ」が認知され定着したのである。 …そして「トロ」という呼び名を生み、 「トロ握り発祥の店」となったのが この明治12年(1879)創業の 日本橋の『吉野鮨』なのです。 ■にぎりずし(12貫+巻物) …¥3850 ■赤だし …¥ 330 〔にぎり〕 ★中とろ ・赤身 ・平目 ・かんぱち ・烏賊 ・いくら ・鰹 ★帆立 ・海老 ★玉子 ★穴子 〔細巻〕 ・かっぱ巻き ・鮪 ★烏賊 「中トロ」吉野鮨2代目の吉野正三郎の時代に、 廃棄処分されていた鮪の腹身を握りとして提供してみる事に。 前述の通り「アブ」や「猫またぎ」では、 聞こえが悪いので「口の中でトロッととろける」という お客さんの感想から「トロ」と名付ける事に。 柔らかく甘い脂とコクたっぷりの「中トロ」。 この店が日本人みんな大好きなトロが広める一翼を担ったと考えると、 美味しさに感謝に近い気持ちが乗って感慨深い。 砂糖は使わず塩と酒粕酢から作るシャリは、 米の粒だちがよく優しい風合いの「優秀な脇役」 でネタの良さを一層引き立てます。 「帆立」は柔らかな歯切れで 咀嚼すると強い甘味が感じられる。 「玉子」はシャリを大きく包みこみしっかり焼きのやや固め。 品のよいあっさりとした甘さと出汁感。 「穴子」煮穴子になっており、 こってりと甘いツメと口に入れると ほどけるようにトロトロと柔らかい食感に悶絶。 「烏賊の細巻」は中に塩辛が仕込んであり、 烏賊のコリコリ感とネットリ感、 塩気のコラボレーション。 ~あとがき~ 以上、日本の魚食の歴史における 大きな転換点をつくった 「トロ発祥店」『吉野鮨』でした! 魚を引き立てる優しいシャリに 安定感ある魚、日本橋という立地ながら リーズナブルな価格。 …そして「トロ発祥」という 付加価値まで付いてくる 訪問に値する店だと思いますよ。 ぜひお試しを ~10000円 ~3000円 日本橋(東京)駅 徒歩2分(160m) 寿司/魚介・海鮮料理/テイクアウト 毎週日曜日 祝日
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