與兵衛 - Retty (original) (raw)

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丁寧な仕事がウリの江戸前寿司の名店

都営新宿線西大島駅から徒歩4分の路地裏に佇む江戸前鮨のお店です。カウンター7席の店内は隣の席との間隔が広く作られており、寛いで江戸前鮨を堪能できます。江戸前鮨の名店「久兵衛」で修行した店主が握る鮨は「古式江戸前鮨」とよばれ、「漬ける」「〆める」「煮る」という冷蔵・冷凍技術も高速な物流網も無かった江戸時代に魚を食するため編み出された技法を忠実に再現しています。よってこちらでは生ものの握りは出てこず、いずれの握りもひと手間も、ふた手間もかかった職人の技と江戸前仕事が光る鮨を食べることができます。夜はおまかせのみで、予算は15,000円～20,000円。鮨の奥深さを味わいたい方にお勧めのお店です。

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與兵衛の店舗情報

TEL 03-3682-3805
ジャンル 寿司 居酒屋
営業時間 [日・月・火・木・金・土・祝] 19:00 〜 22:00
定休日 毎週水曜日
予算 ランチ ランチ：- ディナー ディナー：〜15,000円
クレジットカード 不可
座席 7席 （カウンター席のみ）
カウンター席 有
喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
予約 予約可
利用シーン おひとりさまOK ディナー 禁煙 宴会・飲み会 接待 送別会 歓迎会 クリスマスディナー 忘年会 新年会 日本酒が飲める おしゃれな ご飯

更新情報

最初の口コミ

Yasuyuki Suzuki 2013年06月07日

最新の口コミ

武田 和也 2021年12月13日

最終更新

2024年03月26日 15:22

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