中華そば ひびき - Retty (original) (raw)
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二種類から選べるスープが美味しくて、行列の絶えないラーメン店
ラーメン激戦区と言われる府中で行列の絶えないこちらのラーメン店。店内は、Ｌ字型のカウンターで10席。そのカウンターの上には、胡椒・酢・ラーメンのタレが置いてあります。スープは丸鶏を使った動物系と、昆布・煮干しなどの魚介系の2種類があります。香り付けに使うかつおぶしを一人分ずつ仕分け、全ての調味料をグラム単位で計量するというこだわり。麺は数種類の粉をブレンドし、そのうちの1種類は全粒粉を使用し、粒々の特徴がある自家製麺を使用しています。メニューは「中華そば（650円）」と、玉子1個・チャーシュー3枚が追加された「特製ひびき（850円 ）」。それぞれプラス100円で大盛りにもできます。数時間かけて煮込み、しっかり味のしみ込んだ肉厚の柔らかいチャーシューも絶品です。
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中華そば ひびきの店舗情報
| TEL | 非公開 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土・祝] 11:30 〜 14:30 [日・月・水・金・土・祝] 17:30 〜 19:30 ※木曜日の夜営業は休み |
| 定休日 | 毎週火曜日 木曜日の夜営業 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：- |
| クレジットカード | 不可 |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （10席） |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
更新情報
最初の口コミ
Takashi Honmatsu 2012年04月12日
最新の口コミ
Ryoichi Motoi 2024年10月04日
最終更新
2024年10月04日 11:08
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