神楽坂駅のすし・魚料理 ディナー オススメ20店 | Retty(レッティ) (original) (raw)

神楽坂 鮨 弥栄

神楽坂の落ち着いたエリアの立地ながら、ディナー帯で¥11,000からのコース展開で気軽に楽しめる江戸前寿司のお店です。 弥栄さんはコース注文が基本でおまかせでの提供。大田市場で大将自らが毎朝目利きしてネタを仕入れているとのこと。 今回は前菜2品・つまみ2品・棒寿司・にぎり10貫の「上コース(¥13,200)」に、どうしても食べたかった名物の「ばくだん」を追加オーダーする形でいただきました。 はじめからばくだんがついたコースだと、上コースにばくだん+特選握りが2貫増えて¥16,500になります。 ここのシャリは粒をしっかり感じる硬めの炊き加減に甘さ控えめな鮨酢を合わせていて、個人的にはすごく好きです。 他店であんまり似たようなシャリに出会ったことがないので、好みは分かれるかもしれないのですが、硬めかつ甘さ控えめのシャリが好きな人は是非食べてみて欲しいです。 大将とっておきのばくだんは、いくら・雲丹・鮪の中落ち・刻みたくあんを海苔で巻いて食べるという、そりゃあ美味しいに決まってるでしょう…な一品です。

～15000円

～3000円

神楽坂駅 徒歩1分（61m）

寿司

無休