八起庵 池袋東武百貨店 - Retty（レッティ） (original) (raw)
【東武百貨店池袋店 12F】◆厳選鶏を使用した親子丼や鴨なんばが名物◆
～食材とおもてなしへのこだわり～ 京都は丸太町。 数多くの著名人にも愛される 鳥料理専門店「京の鳥どころ 八起庵」 1970年創業の老舗が 装い新たに池袋に出店。 厳選した鶏を使用し丼グランプリ2年連続受賞した「こだわりの親子丼」や 鴨肉と九条葱、山椒で仕上げる 名物「鴨なんば」を引き継いだ 新しい八起庵をお楽しみください。
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オススメのメニュー
八起庵 池袋東武百貨店のコース
大山がいな鶏 鳥の水炊きコース
長時間じっくり炊き上げたスープで味わう、絶品『鳥の水炊きコース』 厳選されたこだわりの鶏肉は大ぶりで柔らかく、ほどよい弾力。一口頬張ると鶏肉の旨味が口いっぱいに広がります。 使用する野菜や自家製ぽん酢にまでこだわりました。 八起庵こだわりの味わいをご堪能下さい。
大山がいな鶏と九条ねぎ 鶏のすき焼きコース
特製割り下で味わう、絶品『鶏のすき焼きコース』 厳選された鶏肉は柔らかくジューシーで、甘辛い割り下と絶妙に絡み合い、一口食べるたびに旨みが口いっぱいに広がります。 たっぷりの九条ねぎと一緒にお愉しみ下さい。
京鴨と九条ねぎ 鴨のすき焼きコース
特製割り下で味わう、贅沢な『鴨のすき焼きコース』 鴨肉は通常のロースではなく、あえてモモ肉を使用しており旨味が濃厚で歯ごたえが絶妙。 口に広がる上質な脂と豊かな食感はこれまでの鴨肉のイメージを覆す仕上がりです。 八起庵こだわりの味わいをぜひご堪能下さい。
口コミ(1)
行った
3人
オススメ度
Excellent 3 / Good 0 / Average 0
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お店からのオススメ
こだわりの親子丼！
八起庵の親子丼は『全国丼グランプリ』にて2年連続、お客様の投票によって金賞に選ばれました。 独自の熟成を施した厳選鶏肉に、こだわりの卵を3個しようすることにより、よりとろっとした食感と深いコクを生み出す最高の逸品です。 出汁の配合にも徹底的にこだわり、玉子と鶏肉がさらにおいしくなるように幾度となく繰り返し試作を行い、黄金比率の配合で取ったどんぶりだしになります。
水炊き
創業当初から変えず大きく切ったこだわりの鶏肉に誰もが圧倒されます。昆布と鶏で一日かけて煮だしたスープで作る水炊きは、旨味を存分に味わい尽くす八起庵自慢の逸品です。
鴨なんば
オリジナル商品の鴨なんばは、鳥会席の締めとしても提供されている、人気の逸品です。鴨肉の旨味を引き出す鴨だしは、店主が試行錯誤を繰り返し完成させた、鴨なんばのためだけに生まれた出汁。肉の旨味が詰まった出汁に、九条ネギと京山椒の香りが合わさり、細うどんに絶妙に絡みます。
八起庵 池袋東武百貨店の店舗情報
| TEL | 03-5962-0189 |
|---|---|
| ジャンル | 和食 親子丼 鍋 |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 22:00 L.O. 21:30 年中無休 |
| 定休日 | 無休 ◆年末年始の営業時間◆ 12/28,29 11:00-22:00 (通常営業) 12/30 11:00-19:00 12/31 休業 1/1 10:30-22:00 1/2,3,4 11:00-22:00 (通常営業) |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード | VISA Mastercard Diners JCB |
| 座席 | 52席 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
更新情報
最初の口コミ
前田 吉隆 2022年10月09日
最新の口コミ
Kenta Nakayama 2024年04月03日
最終更新
2022年10月09日 19:01
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