三鷹のおすすめラーメン 人気店20選 | Retty(レッティ) (original) (raw)
更新日:2025年01月03日
- 中華そば みたか 懐かしさを感じるスープが味わえるラーメン屋 10/12㈯【店主も中華そばも最高】No.1520) #実家の太田屋に一番近い味 三鷹駅の南口を出て徒歩2分、地下一階にある『中華そば みたか』 ここは『孤独のグルメ』の原作者久住昌之氏をはじめ、多くの三鷹市民に愛されてきた伝説のラーメン店、 明治大学でNHK朝ドラ『虎に翼』の講演会に出席したあと、御茶ノ水から快速で25分、気になっていた此方に初訪問しました、 夕方の開店17:00の5分前に着くと、既に営業中、すんなり入れました、 まずはビールだな、カウンター10席くらいの半数は飲んでいる、中瓶と焼豚を頼む、 焼豚(煮豚)は、下にシナチク、上にはたっぷりの刻みネギ、その上には白い粉、化調のジャリパンのような舌触りが気になったが、2口目からこれがまた中々イケる、 落ち着いたところで基本のラーメンに半熟玉子で注文、 築地にあった井上を彷彿させる、 丼をならべ、チャーシューの煮汁を入れる、化調を贅沢に投入、麺は大鍋で纏めて茹で平ザルで湯切りをする、 玉子は同じ鍋に入れボイル、いったん丼で蓋をして蒸らしている、さり気ないところに丁寧さを感じる、 さてさて登場した『半熟玉子入ラーメン』昭和だなー、 まずはスープをひとくち、 カエシが確りしている、贅沢に投入された化調に鶏ガラベースのスープ、これは旨い、 昭和ノスタルジーな緩いラーメンだと思っていた自分をぶん殴ってやりたいほど美味い、 麺は、中華麺より蕎麦屋の麺に近い感じだが、これがまたいい、 とにかく明るい安村にソックリな若い店主は、常連さん、一見さん問わず、明るく丁寧な接客も気持ちいい、 さらにバイトの可愛いおねえさんのビールの栓を抜く音、シュっポ〜〜〜〜ん、都内のラーメン店No.1の栓抜き音、これも凄い、 【店主の記事から】 おいしいラーメンを作ることは大前提。でも、ただおいしいだけ、空腹を満たすだけなら、どのお店だっていいですよね。 うちはこの居て落ち着く雰囲気とか、お客さんとの間にある信頼感、誰かの居場所であること、そういうのを大事にしてやってきました、そう話すのは店主の橋本さん。 2010年に一度は閉店した先代江ぐちを、当時従業員として働いていたパートナーの千夏さんと共に『みたか』として蘇らせました。 ラーメン作りはもちろんのことお客さんとの関係構築、ホスピタリティの継承をしました。 “受け継ぐ”ということが、大切な部分だけに一番大変ですね、 そう笑顔で話す橋本さんは、これからも多くの人から愛されるラーメンを作りながら、大切な居場所を守り続けていきます。 ◆ラガー中瓶(550) ◆焼豚(500) ◆ラーメン(600) ◆半熟玉子(100) 東京中華そばの中でも、久々に、普通に美味い最高の一杯に出会いました、 中華そばみたかさん、ごちそうさまでした、 2024/10/13㈰ am10:00 #半熟玉子入ラーメン #醤油ラーメンBEST ~1000円 ~1000円 三鷹駅 徒歩2分(160m) ラーメン/テイクアウト 毎月第1日曜日 毎月第3日曜日 毎週月曜日
- 麺屋 さくら井 西久保にある三鷹駅付近のラーメン屋さん No.1137【やっぱり「さくら井」の醤油は美味い!】 「麺屋 さくら井」で「味玉醤油らぁ麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時03分 ◆並び:5番目に接続 ◆並び方:食券を買わずに並ぶ。店員さんに促されたタイミングで店内で食券を購入し列に戻る。店の入り口の店に向かって右手に4人分待ち席あり。それ以降は立って並ぶ。列は店の壁に沿って伸び、角まできたら、角は曲がらず折り返すように伸びる。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「味玉醤油らぁ麺」1400円 ◆着丼時間:13時17分(14分待ち) 三鷹駅から少しはなれた住宅街にポツンと現れる「麺屋 さくら井」さん。「醤油」「塩」「煮干」「昆布水つけ麺」と、一通りのメニューを頂いたのですが、気付けば最後に「醤油」を頂いてから2年以上が経過しておりました。という事で、久々に「醤油」を頂きに行って参りました! もう年の瀬ではありますが、13時過ぎでも並びは4人あり。この時期にこの時間で並びがあるのは流石です。とはいえ、普段よりは断然短い!店員さんに促されて購入したのは「味玉醤油らぁ麺」! およそ8分で入店でき、入店後6分、並び始めてから14分で着丼です!!早い!! ≪着丼後情報≫ いつもは「特製」を選びがちで、たんまりとチャーシューが乗った丼もワクワクしますが、シンプルな「味玉らぁ麺」も美しい!早速スープから頂きます。おお、出汁感たっぷりのスープ!甘みのある鶏の出汁を中心に据えていますがあ、乾物や豚も加えているようで複雑で重層的な旨味の濃いスープです。醤油はツンケンした棘が無く丸く優しい印象で、無化調という事もあってか抵抗なく身体に染み込んで行くようなスープです。 麺は表面はニュルッと舌触りがいいのですが少し硬めの茹で加減。啜り心地も良く粉の香りが香る美味しい麺です。 具材もどれも絶品!ゴリンゴリンの食感のメンマはメンマの香りを強く感じますし、海苔も小さめで1枚ですが存在感を感じる上質な物。豚肩ロースのチャーシューは分厚く脂と肉のバランスが良く、独特な香りがする手の込んだもので、どれもこれも美味しかったです! やはり「さくら井」の醤油は美味い!また来たいと思いまーす! ~2000円 ~2000円 三鷹駅 徒歩9分(710m) ラーメン/塩ラーメン/テイクアウト 毎週水曜日
- ラーメン 健やか 三鷹一番のラーメン屋さん No.1083【凝縮された貝出汁が光る魚介スープと丸鶏や牛骨を丁寧に炊いた動物スープのダブルスープ。無化調なのに旨味が強い!】 「ラーメン 健やか」で「特製つけ麺 大盛」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時36分 ◆並び:店外待ち先頭 ◆並び方:満席時はひとまず食券を買わずに並ぶ。列の先頭は歩道の向かい側にある消火器を先頭に店舗に向かって右手に、駐輪場をに沿って伸びる。店員さんに促されたタイミングで店内で食券を購入し列に戻る。入店も店員さんに促されたタイミングで。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特製つけ麺」1400円 「大盛」150円 ◆着丼時間:11時47分(11分待ち) 何日か前の昼ごはん。 テレビで昆布水つけ麺のお店を紹介しているのを偶然見かけ、頭に浮かんだお店がここ「健やか」さん。つい先月も訪れましたがその際は「特製醤油ラーメン」を頂いたので、今回はたっぷり昆布水つけ麺を堪能しに参りました!現着すると並びは無し!店内を伺うと丁度満席になったようなので、食券を購入して先頭に並ぶ事になりました。券売機で購入したのは勿論「つけ麺」!どうせならと、「特製つけ麺」にし、さらに「大盛」券も購入!「健やか」は、ラーメンの並が140gに対して「つけ麺」は210gと1.5倍あり、さらに「大盛」にすると280gといわゆる二郎レベルの麺量になります。普段は並ですがそれだと大部分をつけ汁に浸けて食べる事になり、麺を堪能したい今日の私としては、麺だけや塩だけでもたっぷり楽しみたかったため今回は「大盛」にいたしました! 10分程で席に案内され、着席後1分で着丼です。あらかじめ食券を渡して席案内前に茹で始めているとはいえドンピシャのタイミングですね。 ≪着丼後情報≫ 毎度毎度、昆布水に浸かる美しい麺線にウットリさせられます。まずは麺と昆布水だけで頂きます!パキッと冷水で絞められたツルツルと滑らかな舌触りの麺が口に飛び込んでくると、淡い昆布の香りが広がりはっきりと小麦の甘みも感じる事ができます。ああ、これだけで旨いよ! お次は粒の細かい雪塩をつけて頂くと、旨味の輪郭が一気にはっきりし、一層小麦の甘みが引き立ちますね。この、昆布水だけの食べ方と、雪塩をつける食べ方が好きなんですよ!つけ汁をつける前にこの2つの食べ方で3回、4回と麺を啜れる幸せ!ああ、麺を堪能しているという気持ちに満たされます! さて、満を持してつけ汁に浸けるころには麺は1/3程消費した状態。でも一切悔いは無く、あるのは麺を堪能しているという満足感だけ(笑)麺の2/3程をつけ汁に浸け一気に啜ると冷たい麺と温かいスープが口の中で絡み合ってこれはこれで最高!醤油ダレに鶏、牛などの動物系のスープと、貝の存在感がたっぷりの魚介のスープが合わせられて無化調とは思えない程出汁感が強烈!鶏の旨味甘みと貝の旨味が両方とも際立っていて、化調のストレートな旨味も大好きですがあ、自然の柔らかい旨味が幾重にも重なり織りなすこの旨味には感動すら覚えます。 特製の塩味と胡椒が効いた鶏チャや低温調理の柔らかい豚チャを楽しみつつ、やはりこのつけ麺のど真ん中センターは麺だ!という事で、つけ汁に浸けたり、また昆布水オンリーに戻ったり、塩でいったりと、思う存分麺を堪能して大満足で完食です。やはり280gあると満足感が違いますね。 麺を食ったぞ!という多好感に満たされて退店でございます。 今日も美味しかったなぁ。ご馳走様でした!! ~2000円 ~2000円 三鷹駅 徒歩6分(410m) ラーメン/塩ラーメン/つけ麺 無休
- 鶏こく中華 すず喜 No.1133【ビリビリと山椒と胡椒が効いた「すず喜」の限定!】 「鶏こく中華 すず喜」で限定の「山椒薫るピリ辛味噌ソバ」「特製トッピング」「専用小ライス」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時34分 ◆並び:無し ◆並び方:店内待ち席が6席ぐらいあり。それ以降は店の入り口から階段に向けて列が伸びる。階段の下までは、食券を購入してから並ぶ。それ以降は階段を降りきるぐらいのところまで進んだら食券を購入する。店員さんがちょくちょく来るのでわからない事があれば聞くのが吉。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「山椒薫るピリ辛味噌ソバ」920円 「特製トッピング」230円 「専用小ライス」70円 ◆着丼時間:11時39分(5分待ち) 今日は久々に「鶏こく中華 すず喜」さんに。お目当ては限定の「山椒薫るピリ辛味噌ソバ」。「すず喜」の限定は夜営業の「すず鬼」ばりにパンチが効いたメニューが多いので、気になるメニューをXで見つけるとついつい吸い込まれてしまいます。 11時34分に現着するとなんと並び無し!営業終了間近などで、すんなり入れた経験は無い事は無いのですが、かなりレアでラッキー!!無人の券売機でプッシュしたのは勿論「限定」ボタン!さらに豪勢に「特製トッピング」も追加して、着席時に現金で「専用小ライス」もお願いしました。これで死角無し!およそ5分で着丼です。現着から5分で「すず喜」が頂けるとは…幸せすぎる! ≪着丼後情報≫ おほほ、表面にタップリの山椒、胡椒がかかっていて見るからにスパイシー!!早速スープから頂きます。ベースはコク深く味が濃い目の味噌でニンニクが効いていて「すず喜」らしく旨味が濃くて無茶苦茶美味い!見た目通り山椒と胡椒が相当効いていてビリビリとした刺激が舌を襲い、刺激的な香りと共に食欲をビンビンに刺激してくれます。具材は野菜たっぷりで、白菜、ニラ、モヤシ、あとキクラゲと挽肉も入っていたかな。これだけ具材が多いと歯ごたえも楽しいですし、辛さ、刺激と共に野菜の甘みも感じる事ができるスープで大満足! 麺はモチモチの中太麺。ブリンとした歯ごたえが良い麺で、啜るというより喰らうという表現が正しいかもしれない(笑)いつも通りの「すず喜」の麺ですがこの麺も大好き! 全体的に味は濃い目なので、白い飯が進むのなんの。特製トッピングのスモーキーで脂身がジューシーな窯焼き肩ロースチャーシューを喰らっては白飯を喰らい、穴あきレンゲでスープの具材をさらっては白飯を喰らい、最後は余った具材をスープと共にご飯にかけて頂けば、大満足で完食です。 やはり、「すず喜」の限定は裏切らない!大満足で退店です。ご馳走様でした!! ~1000円 三鷹駅 徒歩4分(290m) ラーメン/中華料理 毎週月曜日
- 元祖スタミナ満点らーめん すず鬼 三鷹にある二毛作ラーメン店!夜はスタミナ満点ラーメンが楽しめる「すず鬼」 宅麺で購入したことがあったのですが、この度店舗で食べられる機会に恵まれました。 平日19時半過ぎに到着。階段降りる手前から整列。 70分で着席しました。 スタ満セットに麺大盛を注文。大盛は丼2段重ねです。 まさしく、うまジャンキーな味わい。濃いんだけどクドくない。ボリュームたっぷりで美味しく頂きました。 ~1000円 三鷹駅 徒歩4分(290m) ラーメン/二郎系ラーメン/つけ麺 毎週日曜日
- 東京味噌ラーメン 鶉 見た目よりスッキリ優しい味わいの味噌ベースのラーメン 平日お昼雨でも数人並んでました。 麺は珍しい平打ちのちぢれ麺です! チャーシューも美味しかったです! ~1000円 ~1000円 武蔵境駅 徒歩5分(380m) ラーメン/味噌ラーメン/テイクアウト 毎週木曜日
- ワンタンメンの満月 三鷹店 No.1106【魚介香る酒田ラーメンの塩!動物系に酒田特産のアゴを合わせた風味とパンチのあるスープ!】 「ワンタンメンの満月 三鷹店」で「チャーシュー塩ワンタンメン」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:13時8分 ◆並び:無し ◆並び方:列がある場合は食券を買わずに並ぶ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。隣の敷地の駐車場の入り口は空ける。店舗に入るタイミングで食券を購入。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「チャーシュー塩ワンタンメン」1170円 ◆着丼時間:13時16分(8分待ち) 山形県酒田のご当地ラーメン、酒田ラーメンの名店「満月」の支店。HP上は三鷹店しか乗っていなかったのですが、Rettyで調べてみると全国にお店を出しているようです。ふと、あのジワリと身体に染みるスープが味わいたくなり再訪して参りました。昼過ぎに現着するとすんなり入店。基本、醤油、スタミナ、塩の3本柱なのですが、冬季限定で「旨辛味噌ワンタンメン」も提供していました。相当味噌と悩んだんですが、私が思い描いたのは滋味深い味わいだったので、初志貫徹という事で「チャーシュー塩ワンタンメン」をプッシュ!「旨辛味噌」があるうちに再訪を誓いつつ待つ事8分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、少し濁った黄金色のスープにこれでもかっ!とチャーシューが浮いていますね。最高。 早速スープから。クッキリとわかりやすい塩味。アゴや昆布の魚介ベースのスープに鶏豚の動物系の出汁を合わせたスープが特徴の酒田ラーメンですが、鼻に抜けるアゴや煮干しの魚介の風味が豊潤でしかもバチッと動物系の旨味も効いており、塩ラーメンではありますが満足度高いスープ!東北のラーメンらしく塩味も結構強めなのもまた、中毒性を高めてくれます。 麺はプルプルな弾力のある手もみ風の麺。チャーシューはモモチャーシューで肉肉しい旨味と適度な脂のバランスが良いチャーシューで、これだけ乗っていても脂っこくなくパクパク行けちゃう奴!満月と言えば、のワンタンはシルキーでトゥルンという舌触りがよく、これ単体でアテにしても幸せな奴! 麺量は200g弱ぐらいあり、食べ応えはばっちりですが、食べ終わってもなお、食欲が増しそうないっぱいでございました。 美味しかったです! さて、近々味噌食べに来ないと(笑) ご馳走様でした! ~1000円 ~1000円 三鷹駅 徒歩10分(750m) ラーメン/テイクアウト 毎週木曜日
- らーめん文蔵 豚骨と魚介系の絶妙なハーモニーが生み出すスープが絶品のラーメン屋さん 【三鷹、つるつるでもちもちの自家製麺が旨いラーメン屋】 三鷹の駅から徒歩5分ほどのラーメン屋さん。 あ、こんなところにあるの?って場所。 駅から遠くないけど閑静な通りにあります。 お昼のみの営業となってるので、 中々三鷹以外の人は訪問難易度高いですね。 この日はランチタイムギリギリに入店。 事前に支払いをカウンターでする珍しいオーダー方法。 ●得つけめん 得の意味はいわゆる特製のこと。 一玉半が一人前で、チャーシュー2枚。 味玉とメンマ増量、海苔のトッピングです。 シンプルなトッピングが嬉しい。 前評判に聞いてたツルツルもちもちの麺は、 ほんとにツルツルでびっくり。 あまり他では食べないような麺の食感です。 節のよく効いたとろみが少しあるようなつけ汁。 ツルツルとした麺でもしっかり風味が味わえる。 チャーシューも味玉もしっかりおいしい。 スープ割りはお椀を渡して店主が作ってくれる。 基本的にポット提供で自分で割るのが主流のいま、 少しほっこりします。 美味しかったです。 油そばもラーメンも美味しそうなので再訪したいけど、 三鷹は他にも気になるラーメンがいっぱいですね。。 ごちそうさまでした。 #三鷹 #ラーメン #つけ麺 #らーめん文蔵 #節の効いたスープ #お昼のみ営業 #人気店 ~1000円 ~1000円 三鷹駅 徒歩3分(230m) ラーメン/つけ麺/油そば 毎週日曜日 祝日
- 中華そば 丸幸 武蔵境駅近くにある、懐かしい味わいの醤油ラーメンの人気店 【麺は卵麺かそば粉入り中華麺どちらか選べるよ☆武蔵境のノスラーと言えば丸幸さん】 東京都武蔵野市境。武蔵境が誇るノスタルジック・ラーメン、略して「ノスラー」の中華そば専門店です。以前、立川にあった丸幸(2019年閉店)の暖簾分け店として、1995年オープン。最寄りは、中央線・西武多摩川線の武蔵境駅。値上げしたとは言え、デフォルトのラーメンは600円と非常に良心的です✧٩(。•̀ᴗ-)人(-ᴗ´•。)۶✧ 意外にも丸幸さん初訪問。平日開店数分前、お店前でポールポジション確保。後客多数。店員さん3名。口頭注文後払い。奥に長い店内で、厨房前カウンター席、テーブル席もあります φ(..) ◆本日の注文◆ ラーメン(大) 710円 初見なので先ずはデフォルトのラーメンを大盛で頂きましょうね。丸幸さん拘りの自家製麺は「卵麺」か「国産そば粉入り中華麺」の2種類から選ぶことが出来ます。今そば粉入り中華麺でお願いしました。プリプリした食感で良いですね(o^-')b ! スープは、鶏ガラや豚骨などのライトな動物系をベースにした醤油味。鰹節も使っているようですね。意外に油分は多めでこってり感もあります。ノスラーですなぁ(*´-`) 具材は、チャーシュー、刻み玉ねぎ、海苔、そして、一番だしと特製スープでじっくり炊いたメンマ。チャーシューメンの注文が多かったのも納得。次回はバラとロースのミックスだな。あぁ♪︎美味しかったなぁ(〃´ω`〃) #関脇 #ノスラー #中華そば #ラーメン600円 #®️人気店 #2023年80杯目 #老舗 #丼もの #チャーシューメンが人気 #再訪可能性非常に高い ~1000円 ~1000円 武蔵境駅 徒歩1分(75m) ラーメン/丼もの 毎週火曜日
- ラーメン 大山家 濃厚な豚骨をベースに醤油が引き立ったスープの、とき卵ラーメン発祥のお店 ⭐︎溶き卵は無し派です⭐︎ ラーメン(キャベツ入り) ¥1.050 #遊び心あり #大山家 #武蔵境 ~1000円 ~1000円 武蔵境駅 徒歩11分(850m) ラーメン/つけ麺/家系ラーメン 無休
- 煮干ラーメン専門店 裏健やか 今週月曜の1杯、三鷹の『ラーメン裏健やか』で濃厚煮干♪休みついでに月曜しか食べられないこちらへ。 一口目から煮干し全開な濃厚スープに啜り心地の良い弾力のある麺がよく絡みうまい(^^)q濃厚故に後味も引くけどくどさがないので心地よい余韻に。 キャベツを使っているのが特徴的♪ 美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)> ~1000円 ~1000円 三鷹駅 徒歩6分(410m) ラーメン 毎週火曜日 毎週水曜日 毎週木曜日 毎週金曜日 毎週土曜日 毎週日曜日
- 鯨人 No.1141【まるで森(笑)出汁感強い京風ラーメンにはやっぱり九条ネギでしょ!】 「鯨人」で「正油チャーシュー」とトッピング「もやし」「青ネギ」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時24分 ◆並び:無し ◆並び方:満席時は食券を購入して並ぶ。店員さんに促されたタイミングで入店。並びは店に向かって右手壁沿いに。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「正油チャーシュー」1100円 「もやし」100円 「青ネギ」200円 ◆着丼時間:12時32分(8分待ち) リニューアル前から数えると、もうかれこれ20回以上訪問している「鯨人」さんが、1/3新年一発目はチャーシュー1.5倍サービスだと聞きつけたので、早速行って参りました。 昼時に現着すると席はほぼ満席。券売機を見ると「本日チャーシュー1.5倍盛り!」の文字が躍ります。 折角ならば徹底的にチャーシューを楽しもうという事で「正油チャーシュー」をプッシュ!そして前回美味しかった「もやし」と今回は贅沢に「青ネギ」も追加!約8分後、こんもりとネギが盛られた丼の着丼です。 ≪着丼後情報≫ おお、見た目ほぼ森(笑)どこから手をつけていいのか分からないほどの大迫力(笑)完全に隠れてしまっていますが、この森の中にはただでさえ多いのに今日だけ1.5倍になったチャーシューが潜んでいるんです! ラーメン二郎よろしく「もやし」を崩して少しパクついてから、豚の旨みがバチっと効いた豚清湯を頂きます!少し甘みを感じるカエシと雑味臭みのない豚清湯がよく合いますね。 下から中太のモチモチ麺を引っ張り出して、有り余るチャーシューともやし、ネギをたっぷりと絡めて頂くと、ジャキジャキとした歯触り、ネギの青い香りで麺と肉をサッパリと楽しむことができます。もやしやネギを沈めているせいか若干いつもよりスープ薄く感じたので、卓上のカエシを追加したらまたいいバランスになりました。 中盤以降は、たっぷりと卓上のニンニクを加えたり、胡椒や七味をたっぷりとかけてパンチアリの仕様に味変したりと、たっぷりと堪能して、今年初「鯨人」、完食です! 相変わらず美味しかったのですが、「青ネギ」は扉開いちゃったかも。次回も頼む予感を感じつつ退店です。 ご馳走様でした! ~2000円 ~2000円 三鷹駅 徒歩4分(310m) ラーメン/とんこつラーメン 毎週月曜日
- KEN軒 No.1097【粘度があってビターで超濃厚な魚介豚骨煮干し!スープも凄いが肉にこだわりを感じる一杯】 「KEN軒」で「特製濃厚豚骨魚介らぁ麺」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時59分 ◆並び:6番目に接続 ◆並び方:食券は買わずに並ぶ。店の入り口の店に向かって右手に3人分待ち席あり。それ以降は立って並ぶ。列は店の壁に沿って伸び、角まできたら、角は曲がらず折り返すように伸びる。店員さんに促されたあタイミングで食券を購入。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「特製濃厚豚骨魚介らぁ麺」1500円 ◆着丼時間:12時48分(49分待ち) 三鷹の名店「さくら井」の定休日水曜日に間借り営業をしているのが「KEN軒」さん。「さくら井」さんには何度も訪れていたのですが、なかなか巡り合わせが悪く、今回始めて訪問させていただきます。 現着すると並びは5人。「さくら井」同様人気店なのでもっと並びを覚悟していたのですが、思ったより並びが無くて良かったなぁ、と思ったのも束の間…なかなか並びが進まない。麺が結構太く茹で時間を要したり、つけ麺も人気で丁寧に締めていたりと、いろいろと理由はあるようなので文句は一切無いですが、初めて訪問する方は注意が必要かもしれません。 しばらくしていると、店員さんに食券購入を促されます。店内の券売機で購入したのは「特製濃厚豚骨らぁ麺」!残念ながら「岩中豚炙りバラチャーシューごはん」は売り切れでした… さてさて、列に戻り気長に待つ事約43分で待ちに待った入店入店!店内の内装は「さくら井」のまま。厨房は2名体制で回されていました。 入店からおよそ6分、並び始めてから49分で着丼です。そこで発覚、前に並んでいたお客さんには「岩中豚炙りバラチャーシューごはん」が提供されている‼‼直前で無くなったんですね…かなしい(笑) ≪着丼後情報≫ さて、気を取り直して。鈍色のスープが見るからに濃厚!早速スープを頂くと、パンとまず感じたのは酸味、そしてその後に重厚でビターな煮干し感が襲ってきます。粘度も高くザラツキを感じる程クリーミーなスープのベースは濃厚な豚骨で、豚の旨味、甘味がどっしり構えていて、その上で、爽やかな煮干しが主張をするようなイメージのスープは、重みがあるのですがついつい飲み進めてしまいます。塩味は結構高く、舌に残る煮干し感も強いのですがこれが不思議と飲めちゃうんですよね。 麺はガシッと角がある極太麺。噛むほどに甘みがあってスープとの相性も良かったです。 ただ、このラーメンで驚いたのはチャーシューの充実っぷり!肉へのこだわりが半端ない! 窯焼きのバラチャーシューは濃厚な豚の甘みと香ばしい焼の香りを感じ、これ単体で極上のチャーシュー!ご飯と食べたら美味しかったんだろうなぁ…「岩中豚炙りバラチャーシューごはん」が再度悔やまれます(笑) 低温肩ロースは驚くほど柔らかく豚の風味が豊か!脂もトロリと感じて、また違うベクトルで最高のチャーシュー! モモ肉は、ギュチッと肉が詰まった印象で、肉の旨味をダイレクトに感じられる逸品。歳を取るとこっちの方がホッとしたりして。 ラーメンながら肉への強いこだわりと、これでもかッ!という肉のボリューム感は、府中の名店「中華蕎麦 ひら井」を彷彿とさせます。麺も「ひら井」のつけ麺のガシッと角ばったつけ麺の麺と似ていますしね。(ひら井の「中華蕎麦」は細麺ですが) ん・・・?「中華蕎麦 ひら井」は確か店主が平井堅に似ているからその名が付いたんですよね… 「中華蕎麦 ひら井」 「KEN軒」… 「ひら井」「KEN」… 「平井 堅」… まさかねぇ(笑) ~2000円 ~2000円 三鷹駅 徒歩9分(710m) ラーメン 毎週月曜日 毎週火曜日 毎週木曜日 毎週金曜日 毎週土曜日 毎週日曜日
- らーめん小国 有名人のサインがずらり!いつも混んでる、飽きのこないラーメン屋さん No.1005【小国と言えば味噌だが、素朴でクラシカルな塩も美味い!】 「らーめん 小国」で「塩チャーシューらーめん」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時46分 ◆並び:無し ◆並び方:店内に2、3人、それ以降は店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。 ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「塩チャーシューらーめん」1100円 ◆着丼時間:12時57分(11分待ち) 調布のJAXAの近く、東八通りから少し入った所にある「らーめん小国」は、日活調布撮影所に通う役者さん達に愛されるお店。店内には所狭しとサインが飾られており、その人気が伺えます。「味噌らーめん」が人気で、私も以前訪れた際には御多分に洩れず「味噌チャーシュー」を注文したのですが、いつか味噌以外も頂きに来ないとと思っており今回家族と再訪して参りました! 近くのコインパーキングはあるのですが満車率が高めなので停められたらラッキーです。ラッキーな事に車を停められ店に着くと、これまたラッキーな事にすんなり座敷に案内され、早速注文♪私は「塩チャーシューらーめん」をお願いし、家族は定番の「味噌らーめん」注文しました。注文が終わる頃には店外待ちが派生していたのでタイミングが良かったのかもしれません。 現着から約11分で着丼です! ≪着丼後情報≫ 「塩らーめん」も「味噌らーめん」も共通して具材はチャーシューとメンマとモヤシとネギとワカメと至ってシンプル。ただ「塩チャーシュー」にした私の丼には分厚い大ぶりなチャーシューがたっぷりと乗っています。これはテンションが上がる!早速塩スープをいただくとかなり優しい印象なんですが、昔ながらのバチっと効いた塩味が良いですね。最近流行りの動物系の、どしっとした旨みは無いのですが、ワカメ、魚介や野菜のじんわりと美味みが広がる塩ラーメンで美味い!あっさりとしつつも食欲をそそるスープは流石です! 麺はモチモチとした食感がいいストレート麺。結構な麺量があるのでデフォでも十分満足いきます。そうそう満足と言えばチャーシューの満足度もこのお店の特筆すべき点ですね。ギュチッと肉が詰まっているのにホロッホロに崩れてしまう絶品チャーシューはかなり分厚い上、5、6枚程乗っているのでチャーシューだけで相当食べ応えがあります。 麺量、チャーシューに目が行きがちですが、やはりデフォのラーメンのクオリティが高いのが「らーめん小国」の指示される所以なんでしょう。「塩チャーシュー」も大満足で完食でございました!いやはややはり味噌以外も美味かった!次は醤油を食べにくるぞ!ご馳走様でした! ~2000円 ~1000円 東京都調布市深大寺東町 ラーメン/味噌ラーメン/餃子 毎週木曜日
- 一圓 三鷹北口店 おすすめは中細麺の手前味噌ラーメン!多くの種類から選べるラーメン屋さん こんにちは。 2024年6月8日 土曜日 ほうれん草めん ジャンボぎょうざ いただきました。 お一人様スペースのカウンターで ゆっくりいただけました。 #地元民に愛される店 #地元民おすすめ #地元の名店 #リーズナブルな価格設定 ~1000円 ~1000円 三鷹駅 徒歩6分(440m) ラーメン/餃子/味噌ラーメン 毎週月曜日
- らーめん 川喜屋 すっきりした煮干し、醤油さっぱり食べれる美味しいラーメン屋さん お昼に訪問。 最初ということで煮干しラーメン並を注文 煮干し、久しぶりでしたが こんなに美味しかったっけ??て思うくらい 美味しい柚子がいいですね‼️ 今度はつけ麺も食べてみようかな。☺️ ~1000円 ~1000円 武蔵境駅 徒歩4分(290m) ラーメン/つけ麺 毎週日曜日
- 田中そば店 武蔵境店 No.992【クリアな清湯に背脂が舞う、中毒性たっぷりの一杯!】 「田中そば店」で「肉そば」と「小特製肉めし」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:12時13分 ◆並び:無し ◆並び方:満席時は店内で食券を買ってから並ぶ。列は店舗入り口からガイドに沿って続く。 ◆オーダー方法:食券制 ◆オーダー:「肉そば」1200円(こってり)、「小特製肉めし」250円 ◆着丼時間:12時18分(5分待ち) 今日はエアコン付けっぱで寝てしまい喉が痛かったので、喉を背脂で潤しに「田中そば店」2位って参りました!比較的並びは少ないお店なんですんなり入れます。このお店は「中華そば」と「山形辛みそ」の2枚看板ですが、限定で「冷やかけ中華そば」もやっていました。ただ、今日のお目当ては「肉そば」一択。ついでに「小 特製肉めし」もプッシュ!「こってりで」といつもの一言添えて着席すると約5分後には着丼です。 ≪着丼後情報≫ クリアな清湯スープに浮く背脂が良いですね。ただ心なしか背脂少ないかな?「こってり」が通っていなかったのかもしれないですね。残念。早速スープからいただきます。一口目からバキンと効いた旨味と塩味がいいですね。クリアな見た目に反してかなり悪い味(誉め言葉)。毎日食べると多分飽きちゃうんでしょうが、たまに食べると脳が喜ぶ化調がバチッと効いた豚清湯スープ!麺はモッチモチプルプルの多加水気味の麺。舌触り滑らかに口の中に飛び込んできます。 さて、もう一つのこの麺の主役のチャーシューはというと…あれ?バラチャは脂がとろけるトロトロ仕様だったかと思うのですが、結構肉肉しいしっかり目のチャーシューに。これは部位の方よりか仕様変更かわかりませんが、これはこれで美味しいですが、個人的にはトロトロのチャーシューを期待していたのでちょっと肩透か(笑) 「小 特製肉めし」は、チャーシューとタレを混ぜた和えご飯という感じで、八角の香りがほのかに香るのですが、塩味が強いのでラーメンに合わせるには少し荒々しいご飯に感じました。今度は「ライス」にしようかな。 相変わらず中毒性の高い一杯でしたが、チャーシューに関しては要継続調査ですね(笑)ご馳走様でした! ~1000円 ~1000円 武蔵境駅 徒歩2分(120m) ラーメン/塩ラーメン/丼もの 無休
- たきたろう 魚介ダシがふんわり香る繊細な和風ラーメンの趣を堪能できるラーメン店 「たきたろう」で「醤油らーめん」800円 トッピングで「チャーシュウ」220円を頂く! 以前訪れた「たきたろう」。初訪問の際は「醤油ラーメン」の食券を買いながらも、土壇場で「塩らーめん」に変更した経緯をRettyで報告したんですが、今回は改めて醤油を頂きに再訪しました!! 昼時ですがかなり空いていましたね。券売機で今度こそと「醤油らーめん」をポチッとして、さらに「チャーシュウ」もポチ!「チャーシュー」じゃなくて「チャーシュウ」です(笑)ここのチャーシュウ美味いんですよね。 着席して食券を渡してから着丼まで5、6分でした。早い!! さてさて早速スープからいただきます。おお、いきなり魚介の香りが口に中に広がります。そして醤油も結構ガツンと効いていますねぇ。表面の油とも相まって、かなりしっかり、どっしりとした醤油スープです。上品なのにパンチがある。美味しい!!中細麺がずずっとスープを持ち上げるので啜る手が捗り捗る(笑) チャーシュウは肉肉しくもホロホロにやわらかいチャーシュウで好み! 総じて大変美味しゅうございました!次は味噌かな…それともつけ麺か… 楽しみです! ~1000円 ~1000円 三鷹駅 徒歩7分(540m) ラーメン/つけ麺/味噌ラーメン 毎週月曜日
- 横浜家系ラーメン 武蔵境 つばさ家 ♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 ずっと気になっていた家系ラーメンのお店です。 特に今年オープンした「豚骨 蒼翔」の店主さんの修行先が立川のつばさ家さんなので気になっていました(ちなみに立川のつばさ家は訪問済み) 麺普通だとか.な.り柔らかかった。 【メニュー/金額】 ラーメン(並) 880円 ※全部ふつう 【スープ】 バランス型でとても美味しい。かえしが強すぎないのでマイルドで好み。 【麺】 中太ストレート麺。 麺普通だとかなりかなり柔らかいです。ちゃん系くらい。硬めオススメ。 【具材】 チャーシュー ┗ホロホロで好み。 ほうれん草、海苔3枚、ねぎ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。 ~1000円 ~1000円 武蔵境駅 徒歩5分(370m) ラーメン/家系ラーメン 無休
- 支那そば あおば 昔懐かしいシンプルな田無のラーメン屋さん No.993【立地が悪いが味はいい!今日は気になっていた、しお味にトライ!】 「支那そば あおば」で「しおチャーシューメン」を頂く! ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻:11時21分 ◆並び:無し ◆並び方:店内待ち席3席あり。4人目以降は店の外に並でいた。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。 ◆オーダー方法:注文制 後払い ◆オーダー:「しおチャーシューメン」1200円 ◆着丼時間:11時26分(5分待ち) 一か月ほど前に訪れ「チャーシューメン」を頂いた、「支那そば あおば」さん。メニューの横の「しお味できます」の文字が気になりすぎて再訪して参りました。常連と思しき方々が塩を食べている率も高かったんですよねぇ。ってことで、11時21分に現着!カウンター6席しかないこじんまりとした店内ですが、すんなり座ることができました。カウンターの中で黙々と作業をこなす、少し強面の店主に「チャーシューメン、しお味でお願いします。」と伝えると「塩チャーシューね」とのご返答。オッケー、次回からは「塩チャーシュー」とオーダーしよう。 およそ5分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 大ぶりな丼に、これまた大判のチャーシューが敷き詰められています。なんとも多幸感のある絵ですね。早速すこしブラウンがかかったスープから頂きます!スープは醤油の時と同様魚介の豊かな香りがフワリと香る出汁感が強いスープ!塩味に棘が無く丸みのある優しいスープです。表面に香味油とフライドオニオンが乗っていて、しっかりとコクがあるスープは、少し柔らかめに茹でられた細ストレート麺をズズッと一気に啜るとたっぷりと麺にまとわれ口の中に飛び込んできます。美味しい!!醤油の時にも感じましたがこの麺の少し柔らかめな具合、好みだわぁ。 チャーシューは肩ロースでしょうか。肉の部分はホロホロと崩れ、脂の部分はトロトロととろける仕様で、しかもかなりの量入っていて満足度十分!麺量は普通の1.5玉あるので量的にも大満足でした。 ただ、醤油と塩、どちらが好みか?と聞かれたら個人的には醤油ですかね。正統派に感じた醤油に対し、塩は若干のジャンク感を感じてしまいました。 とはいえ、どちらも大変おいしかったです。ここは定期的に吸い込まれてしまうお店だなぁ。ご馳走様でした!! ~1000円 武蔵境駅 徒歩19分(1520m) ラーメン/つけ麺/塩ラーメン 毎週月曜日 毎週火曜日
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