台湾綺鶏 - Retty（レッティ） (original) (raw)
おいしい台湾からあげとルーロー飯をお届け。
『秘伝の「特製漬け込みダレ」』 台湾から材料を仕入れ、３ヶ月かけて熟成させ、特選本醸造醤油で秘伝のたれに作り上げる。 『漬け込む時間はじっくり一晩』 時間をかけて「秘伝の特製漬け込みだれ」に一晩漬け込み、鶏肉を酵素分解し、お肉がやわらくする。深みの味がやみつきに！ 『カリカリを引き出す』 台湾産タピオカスターチなどを独自配合し、タピオカスターチをつけて揚げることで、外は、かりかり、中ジューシー食感に、手が止まらない無限ループに！ 下北沢グルメで多くの皆様に愛される台湾唐揚げ専門を目指して頑張って行きます。なお、台湾料理で良く知られる、鶏排（ジーパイ）、おいしいルーロウハンなども準備しておりますので、是非お試しください。
オススメのメニュー
口コミ(2)
行った
4人
オススメ度
Excellent 4 / Good 0 / Average 0
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お店からのオススメ
日本一美味しいルーロー飯
チルドの三元豚の豚バラ肉を１cm✖️１cmに切り、そのあと、中華鍋で炒めてから柔らか２時間煮て手間をかけて作りました。八角と五香粉の香りが食欲を掻き立てる台湾名物料理。味玉子付き。
葱油鶏
国産鶏を使用し、低温で柔らか、しっとりに仕上げたもも肉に自家製葱生姜ソースと濃醇醤油をかけました。味変に辛味ソースを添えて。
台湾綺鶏の店舗情報
| TEL | 03-6876-7745 |
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理 中華料理 からあげ |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] 11:00 〜 20:30 L.O. 20:00 詳しくは公式HPにて確認 詳しくは公式FBにて確認 |
| QRコード決済 | PayPay |
更新情報
最初の口コミ
Yashiki Kenji 2021年08月11日
最新の口コミ
Kazumi Shimoshiraishi 2022年11月18日
最終更新
2022年11月18日 21:43
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