マジカメンテ - Retty（レッティ） (original) (raw)
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恵比寿で静寂な雰囲気の中に佇む伝統を継承する手打ちパスタと薪火焼き料理店。
【9月の営業状況はお問い合わせください】代々受け継がれる、もっともイタリアらしく 何世紀も変わらない料理法、素材の持ち味を引き出す薪火焼き。 イタリア料理の根源であり、地方ごとに郷土色が色濃くでる多種多様な手打ちパスタ 中でも、とくに小さな町や村その土地でしか食べられない個性派料理。 代々受け継がれる、もっともイタリア料理らしい。 イタリア料理の根源である、特徴的で多種多様な手打ちパスタ。 イタリアには秘境といわれるような町や村に足を延ばさない限り食べる事の出来ない手打ちパスタや、 手がかかり過ぎるが故に絶滅に瀕している職人技の手打ちパスタ、 300年近く、今なお継承されている門外不出の特別なラヴィオリなど よく知るイタリア料理とはひと味違う、現地で歴史と共に教えてもらった郷土料理や本物の手打ちパスタを皆様にお伝えしたいと思います。
オススメのメニュー
マジカメンテのコース
Menù Amicizia おまかせコース(10品)
イタリアでも秘境の地へ足を運ばなければ食べることの出来ない 希少な手打ちパスタ3種をを含む全10品のおまかせコースです。 日本各地で出会ってきた生産者の方々から届く 旬の素材でご用意いたします。 ※変更の可能性がございますので予めご了承ください。 ※同時刻一斉スタートのお任せコースでございます。
Menù Amicizia おまかせコース(10品) ＋チーズ盛り合わせ
イタリアでも秘境の地へ足を運ばなければ食べることの出来ない 希少な手打ちパスタ3種をを含む全10品のおまかせコースに加えて チーズプロフェッショナルの資格を持つ職人が食べ頃の状態を見極め、 厳選した5種のチーズをご用意いたします。 日本各地で出会ってきた生産者の方々から届く 旬の素材でご用意いたします。 ※変更の可能性がございますので予めご了承ください。 ※同時刻一斉スタートのお任せコースでございます。
口コミ(20)
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お店からのオススメ
現地感漂う本物のイタリア料理として認定されました
【イタリア料理のレストランの中でも最もおいしいレストラン】として名誉ある認定をいただきました。当店の佐藤シェフは難しいイタリアンキュイジーヌアートを見事に理解し、本物のイタリア料理を提供しているとイタリア半島の中部に位置するサンマリノ共和国の大使館駐日サンマリノ共和国特命全権大使・駐日外交団長であるマンリオカデロ大使(イタリア・シエナ出身)より賞賛されました。
伝統的で何世紀も変わらない料理法、薪火焼き。
表面がパリッと香ばしく焼き上がりふんわりと鼻に抜ける木の燻製香。イタリア中部オルヴィエートの老舗リストランテで出会ったのは薪火の暖炉で焼かれるお肉料理。薪を燃やし熾火（おき火）状態にして常温に戻したお肉を近距離で表面をパリッと香ばしく焼き上げます。仕上げはシンプルに土地の良質なオリーブオイルを垂らすだけ。これがこの土地の伝統的な味であり料理法。素材本来の味が活きており、薪火焼き職人の魅力です。
生産者との繋がりを大切にし直接仕入れる食材
料理は素材を通して表現するしかありません。顔の見える生産者からは勿論、直接会うことで密接な繋がりを築き、その価値を伝え、繋いでいく。お店で使用している食材は、生産者に会いに行き、その土地をみて語り確かなクオリティの食材を見定め、安心安全な食材を使用しております。どんな思いで作られているのかを知り、考える事で食材の可能性を広げ大切にし、生産者の想いと共に皆さまのテーブルへとお届けしております。
マジカメンテの店舗情報
| TEL | 03-6450-2210 |
|---|---|
| ジャンル | イタリア料理 パスタ 洋食 牛料理 ステーキ |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝・祝前] ディナー 18:00 〜 22:00 L.O. 19:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 店休日はお店に確認 年末年始（要確認） 完全予約制 営業時間は日によって異なる場合あり |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード | VISA Mastercard Amex Diners JCB |
| QRコード決済 | PayPay |
| 座席 | 20席 （個室4名様まで対応可（個室料10,000円)） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 4人用 |
| 貸切 | 可 貸切可能人数下限（着席） 10人 貸切可能人数上限（着席） 20人 貸切可能人数下限（立食） 20人 貸切可能人数上限（立食） 35人 |
| お店のHP | https://www.magicamente2011.com/ |
|---|---|
| https://www.facebook.com/magicamente.ebisu/ | |
| 備考 | キャッシュレス決済はPayPayに対応しております。 ランチタイムのみ未就学児可 ディナータイムはコースをお召し上がり頂ける中学生以上の方のご案内とさせていただきます。 |
| コース | 8000円以上コースあり |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、ワインあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | 宴会・飲み会 個室 結納の食事会 おひとりさまOK 接待 送別会 歓迎会 クリスマスディナー 忘年会 新年会 ワインが飲める 駐車場がある 子連れで楽しめる おしゃれな オーガニック料理 貸切ができる ディナー ご飯 肉 禁煙 おしゃれな個室 個室接待 PayPay決済可 |
| 雰囲気 | 落ち着いた雰囲気隠れ家路地に面している |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能ドリンク持ち込み可クロークありテイクアウト可能 |
| ドレスコード | カジュアル |
| お子様連れ入店 | 可 未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可 |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 可（無料） |
| Wi-Fi利用 | 無 |
更新情報
最初の口コミ
Yuuka Eco Tajima 2018年03月23日
最新の口コミ
Mari Taki 2024年05月31日
最終更新
2024年05月23日 10:06
※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は、 こちら からお問い合わせください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。