Daichi Maedaさんの口コミ （ディナー）：CLASSIC参鶏湯 - Retty（レッティ） 日本最大級の実名型グルメサービス (original) (raw)

［◀︎◀︎］巻き戻しシリーズ ちょっと前に出逢った食事との記録 2021年3日17日New Open!! ニュークラシック韓国料理の「CLASSIC 参鶏湯」さん。 恵比寿駅西口から徒歩2-3分。 恵比寿神社の近く。 手前にカウンター、奥にフルオープンキッチン。 モダンだけど、温かみのある過ごしやすい空間。 「BLU」、「ととら」などと同じ系列。 やはり、雰囲気がいいですね。 ●参鶏湯とマンドゥの名物堪能コース(3,850円) ・キムチとナムル盛り合わせ 印象に残ったのは、“梅干しのキムチ”。 和の酸味、韓の辛さが面白い。 ・マンドゥ 自家製の薄皮を手包みした韓国餃子。 モチッとした食感、肉汁が旨い。 ・海鮮ネギチヂミ 外はサクッと、中はフワッとした パンケーキのような食感のチヂミ。 いい意味で、軽い食べ応えが好き。 ・チャプチェ 1本1本がブリンとしていて、歯応えがいい。 ・参鶏湯 クラシック = 元祖、ヒョンデ = 現代。 今回はサッパリした「クラシック参鶏湯」。 2日かけて10時間以上煮込んだ、ホロホロの鶏。 箸で触れると解ける、それくらいの柔らかさ。 ギュッと詰まった鶏の旨み。 じんわり、肩が軽くなるような。 深いけど、重くなくてサッパリした味わい。 塩と胡椒。 シンプルな味付けが、より旨みを深くしている。 〆の麺は、韓国もちもちうどん。 麺もスープも、真っ直ぐ正直な感じ。 〈飲み物〉 ・サッポロ黒ラベル(500円) やはり、始まりは黒ラベル。 ・マッコリビア(500円) 「にごりビール」を彷彿させる味。 個人的に好きな味。 ・ボンボンぶどうサワー(500円) 果肉の入った韓国のジュース「봉봉(ボンボン)」 で割ったサワー。わりと甘め。 ・栗マッコリ やかん(1,800円) 栗のほのかな甘みとコク、そして酸味。 甘すぎず、飲みやすいマッコリ。 ・美酢サワー(500円) 参鶏湯の火照りを冷ます一杯。 すっきり飲みやすい。 今回、唯一の心残りはフライドチキン。 マッコリビアと共に食べてみたい。 ご馳走さまでした！！！！！！

CLASSIC参鶏湯の店舗情報

店舗基本情報

TEL 03-6455-0376
ジャンル 韓国料理 鍋
営業時間 [全日] 17:00〜23:30 LO22:45 ６/１【更新】 17:00～23:30(23:00ラストオーダー)にて営業しております。 アルコール類の提供もしております。
定休日 不明
予算 ランチ 営業時間外 ディナー ～5000円
クレジットカード VISA Mastercard Amex Diners
QRコード決済 PayPay

住所

住所 東京都渋谷区恵比寿西１-１３-２ 大きな地図をみる
アクセス ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（110m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩7分（520m） JR山手線 ／ 渋谷駅 徒歩13分（1.0km）
駐車場 あり

座席

席数 44席
カウンター 有
喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

サービス・設備などの情報

Wi-Fi利用 あり