代官山 豚料理のグルメ情報 | Retty（レッティ） (original) (raw)

代官山HylifeporkTable

カナダ産のこだわり豚肉を堪能できる、話題のポークレストラン

代官山近く八幡通り沿いにある「ハイライフポーク 代官山」。お店は2階だが、1階にピンクの豚ちゃんがいるので、そちらが目印。階段で2階に上がると、右手にはテラス席、左手のドアを開けて店内へ。 開放感があって過ごしやすく、テーブル席、カウンター席と席のバリエーションが豊富なのもいい。オヒトリサマだったので、カウンター席に通されてしばしメニューと対峙。実は三元豚のロースグリルがお目当てだったのだが、1日5食限定の「プルドポークバーガー」が気になってしまってそちらに。お値段は1,600円。 座った位置がちょうど厨房の目の前だったが、どうやらハンバーガーは別の場所で調理されているようで、ロースト系に目を奪われていたら横からやってきたプルドポークバーガー。冷製スープにポテト、ケチャップ付き。プルドポークバーガーは下からオニオン、トマト、プルドポークにピクルス。色のコントラストがきれいだ。食べてみると、甘みと酸味、旨味のバランスがいい。タマネギは甘くてジューシーに仕上がっている。プルドポークにはそこそこの塩味があるが、ピクルスの酸味も考えているのか全体的には美味しくまとまっていた。 スープは期待ほどではなかったが、たっぷりのポテトは揚げバランスが良く、非常に美味しかった。休日だったらビールを楽しみたい組み合わせだね！ #代官山 #プルドポークバーガー

代官山駅 徒歩4分（250m）

豚料理/ステーキ/ダイニングバー

不定休