山路 力也さんの口コミ ：聖林館 - Retty 日本最大級の実名型グルメサービス (original) (raw)

中目黒はピッツァの本場ナポリ伝統の製法を守った、本格的な薪窯で焼かれた熱々のピッツァを出す店が数多く立ち並ぶ、都内屈指の「ピッツァ激戦区」であるが、中目黒にピッツァを根付かせた草分け的存在が1995年創業の「聖林館」だ。 当初は「SAVOY｣の名でオープンしたこの店。オーナーシェフの柿沼進さんはピッツァの基本を追求して17年。「ピッツァは生地を食べるもの」という信念のもと、創業以来提供するのは「マルゲリータ」「マリナーラ」の２種類のみ。国産小麦を使用し熟成時間も長めにすることで、小麦本来の甘味を感じさせる生地に。 ナポリで学んだことを日本に持ち帰り、日本人が作る日本人のためのピッツァという位置づけで、本場の概念を咀嚼してオリジナルスタイルにアレンジしている。聖林館のピッツァはナポリ生まれ東京育ちのピッツァなのだ。

山路 力也さんの行ったお店

聖林館の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3714-5160
ジャンル ピザ イタリア料理 テイクアウト パスタ
営業時間 [月~金] 11:30〜13:30 18:00〜20:30 [土・日・祝] 11:30〜14:30 17:00〜20:30 売り切れ次第終了
定休日 無休
予算 ランチ ～2000円 ディナー ～4000円
クレジットカード VISA Mastercard Amex Diners JCB

住所 修正依頼

住所 東京都目黒区上目黒２-６-４ 大きな地図をみる
アクセス ■駅からのアクセス 東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩2分（120m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩9分（720m） JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩13分（1.0km）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数 40席
カウンター 有
喫煙 不可 （完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/seirinkan
予約 予約可
お子様連れ入店 可
ペット 可