渋谷 チャーシュー麺のグルメ情報 | Retty（レッティ） (original) (raw)

アートマサシヤ

無化調とは思えないくらい完成度の高い上品なスープがあるラーメン屋

■アクセス 京王井の頭線・神泉駅より徒歩6分 ■訪問回数 初めて ■用途 一人でランチ ■概要 渋谷の南平台エリアにお店を構えるラーメン屋さん。 もともとは沖縄で「正志や」という店舗を営んでいた店主が、2011年に渋谷に移転する形でオープンしたお店です。 喫茶店を居抜きで活用しており、ゆったり出来る雰囲気のお店となっております。 ■メニュー 「心」と「身」に優しいラーメンをコンセプトにしており、無化調・無添加にこだわった天然素材100%のラーメンが楽しめます。 味は大きく分けて旨口、濃口、酸辣旨口、酸辣辛口の4種類がラインナップ。 この日は特製旨口ラーメン（1,000円）をお願いしました。 ■感想 平日のお昼時に246通りを歩いていると、「純天然だしラーメン」と書かれた看板が目に入り、気になってお伺いしたこちらのお店。 店内は喫茶店のような雰囲気に加え、店主と女将さんの温かい接客が合わさり、渋谷とは思えないアットホームな空気が流れています。 オーダーした特製旨口ラーメンは、魚介の旨味がしっかりとありながら、後味は非常にすっきりとした味わい。 無化調・無添加で作るからこそ産まれる、自然由来のナチュラルで綺麗な味わいのスープが印象的です。 半熟でトロトロの煮卵、みずみずしい水菜などのトッピングも良い役割を果たしており、全体的にレベルの高いラーメンという印象を受けました。 次回は濃口のラーメンも試してみたいと思います。 ご馳走様でした。

神泉駅 徒歩5分（340m）

ラーメン/魚介・海鮮料理

毎週水曜日