湯島駅 インド料理のグルメ情報 | Retty（レッティ） (original) (raw)

アトリエデリー

デリーの小さなアトリエ『アトリエデリー』へ。すぐ近くにある『デリー上野店』の通販工房兼レストラン。 金・土のみ営業です。 朝9:30から整理券配布とのことでしたが、平日の13:30に訪問すると1席空いていました。 アトリエではデリーのエッセンスを加えたスパイシーで多様なお料理がいただけます。 店内に入ってビックリ。カウンター3席と2人掛けテーブル一組しかありません。本当に「小さなアトリエ」。 店内は新しくて綺麗です。カウンターは大きなガラスで仕切られキッチンが見えます。キッチンが広い。中にコックさんとホールの方含めなんと4人の男性。なるほど、通販用のキッチンを兼ねているわけですね。 テーブルにでんと広げてあったメニューの『イングリッシュターリ 2,200円』をいただきました。（他に選択肢はなさそうでしたし） ■ 柔らかく煮込んだ牛タンのカレー ホロッとなるまで煮込んだスパイシーで酸味のあるやわらか牛タンカレー ■ エビのバターマサラ ニンニクがガツンと効いたクリーミーなエビカレー ■フィッシュ&チップス ニンニクとスパイスで漬け込み、ふんわりカラッと揚げたシイラのパコラと、チャットマサラで味付けしたインド風フライドポテト ■ガーリックチャツネ バジルが効いたガーリックチャツネ。フィッシュ&チップスにつけていただきます。 ■ポテト、ベーコン、マッシュルームのサブジ ココナッツ香る英印風サブジ ■バタージーラライス、ロティ バターのコクと玉ねぎの甘味が特徴のジーラライスとロティ 「エビのバターマサラ」が旨い。バターチキンカレーのようなバターシュリンプカレー。海老はしっぽ付き。 「柔らかく煮込んだ牛タンのカレー」はまた違ったおいしさ。本当に柔らかく煮込まれた大きな牛タンが入っていました。 フィッシュ＆チップスのフィッシュは、「シイラ」のフリッター。これがまたスパイスが効いています。衣がサクッとしてシイラの身は柔らか。 フライドポテトもチャットマサラで味付けしてあるのですでインド風。最初食べていると美味しかったのですが、だんだん重く感じできました。 ライスも味がついた「バタージーラライス」。パラパラとしたライスはビリヤニのような、違うような？炒めてあるのかな？ 【ジーラライスとは？】 ジーラはヒンディー語でクミンという意味。 ジーラライスはインドのスパイス炒めご飯の代表格で、クミンシードとパクチーで作られます。 どれを食べてもスパイス味。おまけにライスもスパイス味。シイラのフリッターもポテトフライに至るまでスパイス味。副菜のポテトの「サブジ」もスパイス味。 ロティだけは、小麦と水だけで焼き上げてあるのでシンプルな味。 全部おいしいけど、日本人の私にとっては食べすすめるにつれ、あまりにもスパイス攻めで辛くなってきました。 カレーなんて絶品ですが、味のついたジーラライスより、普通の味がついてないバスマティライスのほうが食べやすかったかも。 それにボリュームが凄すぎ。すみません、食べきれずちょっと残してしまいました。 ビールがあれば口の中がさっぱりリセットできて食べ切れたかも。お水をいくら飲んでもリセットできませんでした。軟な私です！

湯島駅 徒歩2分（150m）

インド料理

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