墨田区 ドイツ料理 でおすすめのお店 (original) (raw)

麦酒倶楽部ポパイ

麦酒の殿堂！と言える程種類豊富な麦酒楽しめ、アレンジ料理も絶品なバー

クーポンのマッチングセット 牡蠣グラタンと、 ベアード 島国スタウト ブリマー ポーター 両国 ヨコヅナアメリカンスタウト お通し サーモンマリネ ¥392 逆王様料理 トリッパと牛すじのトマトソース煮込み ¥1,573 エビとインゲンとポテトのジェノベーゼスパゲティ ¥1452 ストーン 28th Anniversary Hazy Double IPA ¥1595/200ml ABV8.5% Stoneの28周年を記念するHazy Double IPA。すべてのホップ農家に敬意と感謝を示すこのIPAはモザイクとネルソンソーヴィン2種類のホップを使用。ダンク感、完熟マンゴー、パイナップル、パッションフルーツを思わせる味わい ファーイースト オフトレイル ファンクフォビア ¥1298/100ml ABV7.5% IBU0 今回の製法はサワーエール＋フルーツ＋ドライホップというよく使われている手法ですが、その中にOff Trailらしさを見出しています。酸味があってファンキーなバレルエイジドビールに、フルーツやホップの要素が混ざりあうことでより複雑さが渦巻くサイケデリックな雰囲気を感じるようなビールを目指しました。 複雑さを纏った23ヶ月熟成のサワーブロンドエール 、オレンジピールとスターアニスを漬け込み11ヶ月熟成のスパイスライサワーエール、そして全体のボディのバランスを取るウィートストロングエールをブレンド。フルーツはピンクグァバとピーチの2種類のピューレを使い、シトラホップとネクタロンホップでドライホップしてシトラス＆トロピカルなキャラクターを狙いました。フルーツピューレを添加したビールにTotopia Breweryがいつも使っているというイーストを添加。ピューレのトロピカル感にファンキーさと酸味が複雑に絡みあい、狙い通りサイケデリックなイメージに近い仕上がりとなりました。 リンデマンス ペシェリーゼ ¥880/120ml Belgium ABV2.5% ペシェリーゼ(ピーチ)を漬け込んだランビック。やや軽めの飲みやすい味わい。 ¥4082

両国駅 徒歩2分（110m）

ビアバー/ビアホール/ドイツ料理

毎週日曜日