Primo - Retty (original) (raw)
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名店カンブーザ横浜で総料理長を7年半務めた凄腕シェフの一品を静かな空間で
本場イタリアのミシュラン星獲得店、横浜の人気イタリアン・カンブーザの総料理長を7年半務めたシェフ洲脇直人が腕を振るう馬車道駅、関内駅から歩いて数分のレストラン。確かな料理の腕前に留まらず、「自分が美味しいと思うもので料理を作る」と洲脇本人が語る様に、鎌倉の朝採れ野菜を市場まで仕入れに行き食材選びにも一切妥協を許さない。そして、同じくカンブーザでマネジャーを務めていた井上が料理を更に引き立てる上品かつ洗練されたサービスと落ち着いた空間で接待、会食やデート、大切な人とのひと時を素敵な時間にしてくれる。
口コミ(19)
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お店からのオススメ
デートやビジネス、幅広いご利用ニーズにお応えします
関内駅から少し歩いた静かな路地に店を構えるPrimoの店内はデート利用に向いた2名席、お友達やご家族とのご利用に向いた4名席のみならずビジネスシーンにも適した最大６名様にご利用頂ける個室もご用意しております。落ち着いた空間で、多種多様なご利用ニーズにお応えします。
シェフ自身が美味しいと思う食材選びへのこだわり
「自分が美味しいと思うもので料理を作る」語るシェフ洲脇は食材に一切妥協する事なく、週２で鎌倉の朝採れ野菜を仕入れに行く。素材とそれを引き出す洲脇氏の完成の一品は、あなたの五感を刺激し身体から喜ばせてくれる。
噛み応えのある食感と風味を生み出す手打ちの生パスタ
パスタは手打ちと乾麺から選べるプリフィクススタイル。そして生パスタはオリジナルのものを使用。生地を独自の麺棒で力を込めながら丁寧に伸ばしていく。手打ちの生パスタはもちもちした食感で、弾力も味わえるのがポイント。ソースとしっかり絡んで、手打ちならではの風味が口いっぱいに広がります。
| TEL | 050-5304-4940 |
|---|---|
| ジャンル | イタリア料理 |
| 営業時間 | [日・火〜金・土・祝] 11:30 〜 15:00 18:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 毎週月曜日 ・祝日の場合は営業し翌日休み |
| 予算 |  ランチ：〜4,000円  ディナー：〜15,000円 |
| クレジットカード | VISA Mastercard Amex Diners JCB |
| QRコード決済 | PayPay |
| 座席 | 24席 （（全席テーブル席）） |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有 6人用 |
| 貸切 | 可 貸切可能人数下限（立食） 20人 貸切可能人数上限（立食） 50人 |
更新情報
最初の口コミ
Noriko HI 2017年11月19日
最新の口コミ
よっつー 2024年07月29日
最終更新
2024年03月28日 22:18
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