東神奈川駅 大人の隠れ家のグルメ情報 | Retty（レッティ） (original) (raw)

INACASA

経験豊富なシェフが織りなす、こだわりと驚きが詰まったイタリア料理を堪能できるお店

横浜駅からタクシーに乗り込み住所を伝えようとすると「あぁ、あのイタリアンでしょ」と言われました。 それだけ認知度が高くなっているイナカーザさんへ久々の訪問です。 もうオープンして7年なのですね！月日の流れって早い… 久々のイナカーザさんもやはり素敵な時間でした。 石鯛 マリネ お寿司のスタイル ギョウジャニンニク うるい からすみ レモンオイルパウダー オープンサンド ハニーキャベツ ソテー&発酵したもの しらうお 真っ白なお魚を真っ黒に（笑） イカの魚醤でマリネしてフリット ビーツのパウダー はるのかおり 米粉、酒粕、古代米を用いたパン パンもバージョンアップしていました。 外はカリッと中はモチッと…これも美味！！ 佐島のタコ やわらかく煮たもの じゃがいも シチリアスタイル タコの煮汁 セロリ ケッパ サルサヴェルデ 愛媛の白川甘鯛 昆布と合わせ減圧調理で旨みを凝縮 焼きトマト 貝の出汁の泡 みかんパウダー イタリア ヴェネト ホワイトアスパラ 煮浸しのようにしたものを 薪の熾火でじっくりと 徳島のたむらの卵 幸福豚 生ハム マリチャの胡椒 パスタ アマトリチャーナ ビアンコタイプ 店主も話してましたが、白いアマトリチャーナは珍しい。初めて食べましたが、こちらもしっかり美味。 宮崎 尾崎牛ウチモモ 加賀蓮根 コンフィ 繊維が細かくてめちゃ美味 エジプト ソルト 自家製マスタード 桜エビの炊き込みご飯 パンが美味しすぎてお代わりしたので、ここでお腹いっぱいに…ご飯ももっと食べたかった（笑） ティラミス 今回のバージョンはiPhone風に言うと5.5sとのこと（笑） とても好きなタイプのデザート 少し先になるかもですが、次回はティーペアリングで伺いたいと思います。 #大人デート #大人女子会 #カウンター席あり #個室あり #一軒家レストラン

東神奈川駅 徒歩8分（630m）

イタリア料理

毎週日曜日 祝日